===庐江小红头===
是安徽具有地方特色的传统名点，至今已有250余年的历史。原名 [[ 饽饽 ]] ，又名 [[ 油糖烧卖 ]] ，以细面、 [[ 糯米 ]] 、 [[ 白糖 ]] 、猪油、 [[ 金橘 ]] 、 [[ 桂花 ]] 精心制成其外形如盛开的 [[ 石榴花 ]] ，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。相传在清同治年间，清军著名将领 [[ 吴筱轩 ]] ，是庐江县 [[ 沙湖人 ]] ，奉命出征。随从家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。
===庐江米线===