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| 東北油蘑 |
油蘑是楊樹菇的一種，主產於東北人工楊樹林，在每年九月到十一月秋雨後群生且大量繁殖，
此菇鮮食口感潤滑，曬乾後口感相似松樹里肉蘑，因其長大後形似靈芝 又被人們稱之為土靈芝。
但不能人工培育，所以屬原生態綠色食品，為保持其新鮮口感人們常用食鹽醃製或冷凍儲存，
油麽營養價值豐富 食之不但有潤滑腸道之功效，更因其含有多糖類物質還可抗癌、防衰老之功效，
是深受當地人們喜愛的一種純天然野生菌。
界真菌界門真菌門(Eumycota)，
有資料歸為擔子菌門（Basidiomycota）
亞 門擔子菌亞門(Basidiomycotina)
綱層菌綱(Hymenomycetes)，
有資料歸為擔子菌綱（Basidiomycetes）
亞 綱同擔子菌亞綱(Homobasidiomycetes)
目傘菌目(Agaricales)
科絲膜菌科(Cortinariaceae)
屬絲膜菌屬(Cortinarius)
種粘柄絲膜菌分布區域東北中文學名油蘑
簡介
生長在楊樹林裡，樹葉子下面。做成菜後是黑色的，滑嫩 。蘑菇（學名：Agaricus campestris）
是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲。
菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。
菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。
蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。
蘑菇有藥食作用。也被用於各種人物代稱和卡通形象
形態特徵
子實體小至中等大。菌蓋直徑4-10cm，扁半球形，後平展，部分中央凸起，淡土黃色至黃褐色，
粘滑，邊緣平滑無條紋但有絲膜。菌肉近白色。菌褶彎生，土黃色，老後褐色，不等長，
中間較寬。菌柄長4-15cm，粗1-1.2cm，圓柱形或向下漸細，污白色，下部帶紫色，粘滑，
有環狀鱗片。菌幕蛛網狀。孢子印銹褐色。孢子淡銹色，粗糙，扁球形或近橢圓形，
12.4-16(17.5)μm×7-9μm。褶緣囊體近棒狀，無色，37.5-50μm×9-15μm[1]