五彩鮮湯是一道美食，主料有番茄、黃瓜、紫菜、雞蛋，製作簡單，味道鮮美，營養豐富。^[1]

食譜原料

番茄50克，黃瓜40克、紫菜10克、雞蛋2個、鹽、味精、熟豬油、香油、鮮肉湯

烹飪方法

1.番茄、黃瓜洗淨，分別切成大片。雞蛋磕入碗中打勻。紫菜洗淨切碎，盛人湯碗中。

2.鍋內倒入鮮肉湯，燒開後放入熟豬油，下入黃瓜片、番茄片燒開，加入鹽、味精調好味，將調勻的蛋液淋入鍋中，燒沸後起鍋，舀入盛紫菜的湯碗內，淋入香油即成。