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什錦炒餅絲

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什錦炒餅絲是菜名，製作難度簡單，製作時間十分鐘。

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

菜品口味：其它

主要工藝：炒

主要食材：米麵類

主要食材

餅

黃瓜

胡蘿蔔

西紅柿

雞蛋

芹菜

蒜

味汁：

陳醋

蒸魚鼓油

花椒油

鹽

蜂蜜

製作流程

1.餅，胡蘿蔔，黃瓜，各切成絲狀；芹菜切小段；西紅柿取皮切絲；蒜切塊狀；味汁備好。

2.雞蛋打散，蛋餅做好切成絲，熱鍋6成熱油加入餅絲煎炒一兩分鐘後撈出。

3.留底油炒香胡蘿蔔和蒜塊，加入芹菜炒一分鐘。

4.加入黃瓜和餅絲翻炒均勻，淋入味汁，炒勻後倒入蛋餅絲和西紅柿，翻炒均勻即可出鍋。