做精一碗湯檢視原始碼討論檢視歷史
做精一碗湯，這是我師傅特意傳授給我們的。師傅說，生意要想長遠，就要有自己的特長。師傅還告訴我們，『吃』的生意最難做，因為眾口難調，人的口味是不斷變化的，即使是山珍海味，經常吃也會煩，因此師傅傳授給我們不同的手藝，這樣，人們吃膩了我師兄的豆腐，就會到我這裡來喝湯。時間長了，人們還會回到我師兄那裡。再過一段時間，人們又會來我這裡。這樣我們師兄弟的生意就能比較長久地做下去，並且互不影響
原文
我家門前有兩家賣老豆腐的小店。一家叫「潘記」，另一家叫「張記」。
兩家店是同時開張的。剛開始，潘記生意十分興隆，吃老豆腐的人得排隊等候，來得晚就吃不上了。潘記的特點是：豆腐做得很結實，口感好，給的量特別大。相比之下，張記老豆腐就不一樣了，首先是豆腐做得軟，軟得像湯汁，不成形狀，其次是給的豆腐少，加的湯多，一碗老豆腐半碗多湯。因此，有一段時間，張記的門前冷冷清清。
有一天早上，因為我起床晚了，只好來到張記的豆腐店。吃完了老豆腐，老闆走過來，笑着問我豆腐怎麼樣？我實話實說：「味道還行，就是豆腐有點兒軟。」老闆笑了笑，竟然有幾分滿意的樣子。我說：「你怎麼不學潘記呢？」老闆看着我說：「學他什麼？」「把豆腐做得結實一點兒呀。」老闆反問我：「我為什麼要學他呢？」老闆深思了一下，自我解釋說：「我知道了，你是說，來我這邊吃豆腐的人少，是嗎？」我點點頭，老闆建議我兩個月以後再來，看看是不是會有變化。
大概一個多月以後，張記的門前居然也排起了長隊。我很好奇，也排隊買了一碗，看着碗裡的豆腐，仍然是稀稀的湯汁，和以前沒什麼兩樣，吃起來，也是以前的口感。
老闆臉上仍然掛着憨厚的笑。我也笑着問：「能告訴我這其中的秘訣嗎？」老闆說：「其實，我和潘記的老闆是師兄弟。」我有些驚訝：「那你們做的豆腐不一樣呀？」老闆說：「是不一樣。我師兄－－潘記做的豆腐確實好，我真比不上，但我的豆腐湯是加入好幾種骨頭，配上調料，經過十二個小時熬製成的，師兄在這方面就不如我了。」
見我還有些不解，老闆繼續解釋：「這是我師傅特意傳授給我們的。師傅說，生意要想長遠，就要有自己的特長。師傅還告訴我們，『吃』的生意最難做，因為眾口難調，人的口味是不斷變化的，即使是山珍海味，經常吃也會煩，因此師傅傳授給我們不同的手藝，這樣，人們吃膩了我師兄的豆腐，就會到我這裡來喝湯。時間長了，人們還會回到我師兄那裡。再過一段時間，人們又會來我這裡。這樣我們師兄弟的生意就能比較長久地做下去，並且互不影響。」
我試探地問：「你難道就不想跟師兄學做豆腐麼？」老闆卻說：「師傅告訴我們，能做精一件事就不容易了。有時候，你想樣樣精，結果樣樣差。」
人很容易陷入一種誤區，就是我想嘗試不同領域，接觸不同的事情，增長不一樣的見識，所以我去做了很多事情，也嘗試了不同的領域，但是結果往往是出人意料的，你不但沒有得到什麼東西，還讓自己陷入了一個迷茫的境地中，最終什麼也沒有做成，什麼也沒有懂得。其實，人各有所長，你的存在肯定是有不可取代的原因，所以，不要總是在想着多方涉獵，不如塌下心來，只看着自己擅長的領域，或者是自己比較感興趣的領域，擅長的才可以做到最好，感興趣的才會拼盡全力。[1]