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健康吃蒸菜～剁椒肉末蒸芋仔 宅在家裡這麼多天，一天三頓都不知道怎麼換花樣煮菜了吧？別擔心，一切都會好的。 象我一樣，那些耐存儲的比如白菜土豆芋仔之類的總會有些吧？今天就教大家用芋仔和肉末做美食，又是菜又是飯，用鍋子蒸蒸就可以，簡單省事，低脂健康，宅在家不運動害怕變胖的你也放心吃～
剁椒肉末蒸芋仔的用料
- 芋仔300克
- 豬肉末60克
- 植物油20克
- 剁椒30克
- 蒜瓣3片
- 白糖1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 老抽0.5勺
剁椒肉末蒸芋仔的做法
- 芋仔去皮淨重300克，洗淨，切成小塊上鍋蒸
- 蒸芋仔的時候把豬肉60克細細的剁成肉末，加入少許料酒白胡椒粉鹽醃製5分鐘
- 另一個鍋，倒入植物油20克，加入壓碎的蒜瓣3片和剁椒30克，炒出香味。 加入肉末60克炒至發白。
- 加入少許清水，白糖1勺，蚝油1勺，生抽1勺，老抽0.5勺，拌勻煮沸
- 倒入八成熟的芋仔中，再中火蒸二三分鐘
- 完成～拌勻就可以吃啦～又是菜又是飯，放心吃吧～低脂美味健康哦[1]