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八棱瓜 原圖鏈接

八棱瓜 八棱瓜為葫蘆科屬於絲瓜類。一年生爬蔓草本植物。棱瓜皮綠色,無絨毛,質硬,有明顯瓜棱,瓜肉白色,可以食用,不僅營養豐富,還具有清熱解毒、保健美容之功能 一年生爬蔓植物,屬於絲瓜類。瓜肉白色,可以食用,不僅營養豐富,還具有清熱解毒、一年生爬蔓植物,屬於絲瓜類。[1]

形態特徵

八棱瓜一年生草質攀援藤本。莖稍粗壯,具明顯的稜角,被短柔毛。八棱瓜卷鬚粗壯,下部具棱,常3歧,有短柔毛。葉柄粗壯,棱上具柔毛,長8-12厘米;葉片近圓形,膜質,長、寬均為15-20厘米,常為5-7淺裂,中間裂片寬三角形,稍長,其餘的裂片不等大,基部裂片最小,頂端急尖或漸尖,邊緣疏生鋸齒,基部彎缺近圓形,深2-2.5厘米,寬1-2厘米,上面深綠色,粗糙,下面蒼綠色,兩面脈上有短柔毛。八棱瓜雌雄同株;通常17-20朵花生於總梗頂端,呈總狀花序,總花梗長10-15厘米,花梗長1-4厘米,有白色短柔毛;花萼筒鐘形,長0.5-0.8厘米,徑約1厘米,外面有短柔毛,裂片披針形,長0.4-0.6厘米,寬0.2-0.3厘米,頂端漸尖,稍向外反折,裡面密被白色短柔毛,具1脈,基部有3個明顯的瘤狀凸起;花冠黃色,輻狀,裂片倒心形,長1.5-2.5厘米,寬1-2厘米,頂端凹陷,兩面近無毛,外面具3條隆起脈,脈上有短柔毛;雄蕊3,離生,1枚1室,2枚2室,花絲長4-5毫米,基部有髯毛,花葯有短柔毛,藥室2回折曲。八棱瓜雌花:單生,與雄花序生於同一葉腋;子房棍棒狀,具10條縱棱,花柱粗而短,柱頭3,膨大,2裂。八棱瓜果實圓柱狀或棍棒狀,具8-10條縱向的銳棱和溝,沒有瘤狀凸起,無毛,長15-30厘米,徑6-10厘米。八棱瓜種子卵形,黑色,有網狀紋飾,無狹翼狀邊緣,基部2淺裂,長11-12毫米,寬7-8毫米,厚約1.5毫米。花果期夏、秋季。[2]

生長環境

八棱絲瓜喜溫耐熱,根系發達,抗旱、耐貧瘠,採摘期長,產量高。一般主莖長4米左右,條件適宜可無限生長,果實四周縱向長有八條纖維狀棱,故稱八棱絲瓜。瓜長35-45厘米,直徑3-6厘米,單果重 200-300克。果實色深綠,果肉細嫩,脆嫩香甜,是浙南一帶特別是溫州市場上很受歡迎的一個蔬菜品種。目前青田縣種植面積1000多畝,大多種撞在海拔 500米以上的高山地區。[3]

食用方法

清炒八棱瓜:

食材:八棱瓜 2個 油 適量 蒜頭 2-3粒 鹽 適量 水 少許:

做法:將蒜頭切碎,八棱瓜去皮切塊,把油倒入鍋中等油熱時放入蒜頭炒香,再將八棱瓜放入鍋中翻炒,加少許水,加入適量鹽,繼續翻炒,裝盤出鍋。
[4]

種殖技術

八棱瓜留種以根瓜為好,根瓜結得早,生長期長,種子飽滿,其後代生長快,結瓜早。種瓜留到瓜皮變褐色,乾枯後採收,放在室內後熟,然後剖子曬乾.八棱絲瓜在4月上中旬至5月中旬都可播種,具體時間視海拔高度的不同而不同,隨着海拔高度上升,播種期作相應推遲。基肥施在畦的一邊,種植行附近。間作瓜不必另行整地,按1米距離挖穴種植在茄子、辣椒等畦中央,以後立竹竿,拉草繩,實行「一條龍」栽培方式。八棱瓜產量高,基肥用量多,生長期內需要較多的鉀和適量的氮與磷。[5]

視頻

參考來源