冬至,已至(鄧訓晶)檢視原始碼討論檢視歷史
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《冬至,已至》是中國當代作家鄧訓晶寫的散文。
作品欣賞
冬至,已至
冬至，已至，屋檐邊的樹枝在寒風中搖曳，飛下片片黃蝴蝶，搖着搖着一年的歲末即將來臨。
時光是把剪刀，剪下一把又一把回憶。那年的冬至又出現在我眼前。「寧窮一年，不窮一節」，每到冬至，媽媽無論怎樣都要買一點羊肉，燉上一鍋蘿蔔湯給我們喝。說冬至喝了羊肉湯，一個冬天都不冷，冬至羊肉湯的香味就瀰漫在我的童年里。
可是有一年冬至，卻只聞到了香味，沒有喝上原湯。那年冬至那天下午，媽媽把很久沒用的砂鍋拿出來，洗乾淨燉上湯，就幹活去了。叮囑我看着火，如果火不旺了加點煤，她會抽時間回來看看。還不到十歲的我，盡職盡責地守着灶頭，看着火。不久，香氣出來了，好香啊，太誘人了。我一邊想象着晚飯美味情景，一邊生怕燉糊了，就用鐵鍋鏟時不時地去攪動一下。鍋鏟很重，砂鍋就像熬中藥用的那種，質量不好。我又不知輕重，使勁攪動，誰知一下把鍋底攪穿了一個洞，頃刻間，香氣撲鼻的肉湯把火澆滅了。我因為手忙腳亂地，余火把我的劉海也燒了一截。我知道這鍋湯對今天的日子是多麼的重要，我嚇得大哭起來，邊哭邊抹淚，頓時抹出了一個大花臉。
我還在抽泣着，聽見媽媽的腳步聲了，嚇得躲起來。媽媽高興地一邊喊我，一邊去廚房，媽媽的聲音僵在了廚房裡。一會兒媽媽大聲說，這是怎麼回事，怎麼搞得呀？我嚇得更不敢出來，躲在屋後的竹林里。媽媽把砂鍋端起來，把剩在鍋里肉和骨頭舀起來放在盆里，正好老爸下班也回來了，一看就知道是我闖的禍。廚師老爸說沒關係，他又重新加水把肉和骨頭再熬一遍。雖然香味不濃，但在缺少油葷的年代一樣很誘人。媽媽把我從竹林里找回去，跟我洗乾淨手臉，說今天是冬至，我們要好好地過，不會責怪你，我才破涕為笑。
一會兒，湯端上了桌，全家人圍着桌子吃飯了。嘴刁的妹妹說，湯怎麼不香呢？媽媽笑着說，香湯被灶頭喝了。那天，為了安撫我，爸媽都給我夾菜舀湯。那年的冬至，至今難忘。
後來有一年冬至，天上下着雨夾雪，雨中飄起雪花，很小，一飄到地上就化了。天氣異常寒冷，我帶着父母去喝羊肉湯。隆昌羊肉湯遠近聞名，那雪白的湯在巨大的鐵鍋里翻滾着，香味傳遍大街小巷。剛進門，服務員姑娘那脆脆的聲音就響起來：「幾位，裡邊請！」坐定，一會兒，湯就端上來了。先跟爸媽舀上熱氣騰騰的湯，放上蔥花、鹽，攪勻，聞聞，好香啊！本想慢慢的斯斯文文地品，可是，味蕾在翻動，不容許我們斯文。我全然不顧淑女的形象，一陣猛喝。霎時，熱湯下肚，渾身暖和起來。吃了好一陣，我們終於開始斯文了，用小勺慢慢喝慢慢品。那薄如紙片的羊肉，蘸上特製的豆瓣醬，真是滿口留香；那灑了蔥花的湯，熬得又濃又白，不愧是隆昌美食一絕。看看窗外偶爾飄下的雪花，我們就這樣一直喝着喝着，喝得雪停了，雨住了，才盡興回家。
如今的冬至，羊肉館裡有老老少少一大家子的，有呼朋引伴的，有招待客人的……場面很火爆。在隆昌，每年冬至的羊肉湯是鐵定了的，年年喝，百喝不厭。
冬至，已至，羊肉湯又飄香了。[1]
作者簡介
鄧訓晶，四川隆昌縣作家協會副主席。