涼拌中式雞胸意面檢視原始碼討論檢視歷史

涼拌中式雞胸意面 圖片來自豆果美食網

涼拌中式雞胸意面 我想問你們意面都怎麼吃？有沒有試過涼拌呢？ 面很勁道，不用過油炒，真的超級健康低脂！ 因為悠悠最近去健身房，所以不能吃太多油膩，給你們分享一直在吃的這款涼拌意面！ 雞肉煎的超級嫩！ 等我分享你們怎麼煎！

涼拌中式雞胸意面的用料

• 雞胸肉100g 熱量115大卡
• 意面40g 熱量140大卡
• 蝦仁100g 熱量48大卡

涼拌中式雞胸意面的做法

1. 雞胸肉買來對半切成兩塊，取100g加鹽和黑胡椒1勺澱粉抓勻醃15分鐘。
3. 煎鍋放少量油，放入雞胸肉，小火蓋鍋蓋煎5分鐘，然後翻面再小火蓋鍋蓋煎3分鐘。（這樣煎出來的雞胸肉超級多汁超級嫩）ps：想要吃老的柴一點就兩面多煎一會。蝦仁也順帶一起煎。
5. 雞胸肉稍微放涼一點，用手撕塊（一定用手撕，吃起來口感好）
7. 熱水燒開下意面煮10分鐘撈出過涼水。
9. 西蘭花和胡蘿蔔加鹽焯水。（焯水2-3分鐘）
11. 盤中先放入面，然後放入雞胸肉，西蘭花，胡蘿蔔絲，香菜末，2根小米辣。
13. 橄欖油2勺燒熱澆在10g辣椒麵上做成辣椒油。醬汁：加入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，1勺蒜末，1/4顆檸檬汁。
15. 可以吃啦