涼拌孢子甘藍檢視原始碼討論檢視歷史

<big涼拌孢子甘藍

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

這個東西在英國很常見，國內據說不多..但是這個真的是好東西長得特別像迷你包菜..

味道嘛~略苦吧~應該也不能說那個味道是苦..不像苦瓜那麼誇張..就是甘藍味兒..

但是吃不來的人還是覺得苦..比如說我們宿舍的大神和胖同學~所以也就不常做..

中文名涼拌孢子甘藍主要食材孢子甘藍，豌豆分 類涼拌

材料

孢子甘藍5個, 豌豆 5根, 黑胡椒 適量, 鹽 適量, 橄欖油 適量, 大蒜粉 適量,

做法

1. 首先將孢子甘藍洗乾淨 對半切開 青豆剝出來備用

2. 將青豆和孢子甘藍一同放入用滾水焯3分鐘 水裡放一勺鹽和幾滴油

3. 撈出來 放到涼水下沖一分鐘 如果有冰水就浸入冰水裡 可以保持甘藍和青豆的翠綠

4. 控干水後撒鹽、蒜粉、少許橄欖油和研磨黑胡椒拌一下就ok了