涼拌海白菜檢視原始碼討論檢視歷史

涼拌海白菜是一道簡單而又美味的菜，可以做下飯菜，也可以做下酒菜。爽口清涼，富含多種維生素，十分適合夏天食用。

涼拌海白菜是一道由海白菜、蒜末、油、辣椒、鹽等做成的美食。

中文名涼拌海白菜

主要食材海白菜

輔料蒜末、香菜

調料鹽、味精、香醋

原料

海白菜、蒜末、油、辣椒、鹽、味精、香醋、醬油、香油、香菜、糖。

1、把海白菜焯熟；

2、準備好蒜末汁，將燒熱的油潑在準備好的蒜末、辣椒、海白菜上；

3、剛才忘了說，最好是爆香花椒的油，這樣更香；

4、然後再加入鹽、味精、香醋、醬油、香油、香菜，也可以稍加一點點糖提味就可以裝盤上桌了。<ref>涼拌海白菜,下廚網, 2020-03-10<ref>