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涼拌蝦仁 圖片來自豆果美食網

涼拌蝦仁

涼拌蝦仁的用料

• 蝦仁200克
• 黃瓜1根
• 蒜末2茶匙
• 蔥花1勺
• 小米辣2個
• 香油2勺
• 生抽2勺
• 蚝油半勺
• 陳醋1勺
• 熟芝麻1勺
• 鹽5克
• 油潑辣子1勺
• 花椒油半勺

涼拌蝦仁的做法

1. 把蒜末，蔥花，小米辣，2勺香油，2勺生抽，半勺耗油，1勺陳醋，1勺熟芝麻，少許鹽，1勺油潑辣子，半勺花椒油混合均勻
3. 蝦去蝦線清洗乾淨，黃瓜切成小塊，鍋中水燒開放入蝦加薑片，料酒煮熟撈出。
5. 剝殼放入碗中，加入黃瓜，淋上料汁，撒上香菜攪拌均勻即可
7. 看着就很誘人
9. 年夜飯可以試試，下酒菜