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| 減肥粥
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減肥粥通過粥來代替主食，以起到減低糖和澱粉、脂肪的攝取，從而起到減肥效果。減肥粥一般包含的作料有：高粱、赤豆、番薯、鯉魚、茶葉、酸棗、菱角、山楂、松子仁、黃瓜、冬瓜、蓮子。
中文名
減肥粥
目錄
基本信息
做法
▪ 赤豆山楂
基本信息
1、赤小豆粥：赤小豆150克，粳米50克。先將赤小豆洗淨，浸泡2～3小時，煮爛後，加粳米煮粥。每日早晚，以此粥為食。
2、冬瓜粥：新鮮帶皮冬瓜100克，粳米150克。將冬瓜洗淨切碎，與粳米煮粥，每日早晚，空腹溫熱食服。
3、白茯苓粥：白茯苓20克，粳米50克。白茯苓研為細粉，與粳米煮粥，每日早晚，溫熱食服。
4、芡實粥：芡實米30～60克，粳米100克，煮粥，常服。
5、玉米粉粥：先將玉米粉適量，冷水調和，待粳米粥煮熟後，調入玉米粉糊，共煮為粥，隨意服食。
做法
赤豆山楂
唐陳士良《食性本草》有「久食瘦人」的說法，對肥胖症也當有一定效果，對治腿部肥腫者更有功效
適應症：肥胖症、水腫病、腳濕氣、高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛或食積停滯、肉積
不消等症。
製法：先把赤小豆60克浸泡半日後，與山楂30克、米50克、紅糖30克共同煮粥。
注意：慢性脾胃虛弱，經常大便稀薄的中老年人不宜服用。
玉米所含的玉米油，具有降低血脂、調節膽固醇和脂肪的正常代謝，防止衰老、美容減肥、通便等作用，故對治療動脈硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡蘿蔔又名紅蘿蔔，由於其營養豐富而具滋補之功效，故又被人們譽為「小人參」，含有豐富的胡蘿蔔素，它被攝入人體後會很快轉化為維生素A，可起到明目、美容潤膚、調節新陳代謝、增強抵抗力等作用。
適應症：高血壓、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮膚乾燥、維生素A缺乏等症
製法：先把玉米粒、胡蘿蔔切丁洗淨，與米共同煮粥，分量為玉米、胡蘿蔔各一份，米兩份，粥滾加鹽調味，可加入高湯共同煮，味道更鮮美。
《飲食治療指南》中說：「荷葉粥升清、消暑、化熱、寬中、散瘀、主治暑熱、水腫等症。」荷葉的降血壓、減肥功效尤其顯著。 �適應症：高血壓、血脂症、減肥症以及夏天感受暑熱、頭昏腦脹、小便短赤等症。
製法：先將荷葉一張洗淨熬湯，再用荷葉湯加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷葉煎水，連續飲用30天，每天一次，效果更快。