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創意酸奶水果沙拉

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創意酸奶水果沙拉是一道菜品。

中文名創意酸奶水果沙拉主要原料西柚、火龍果、芒果、鮮蝦、酸奶

是否含防腐劑否

輔 料蘋果醋、鹽

原料

西柚、火龍果、芒果、鮮蝦、酸奶

調料

蘋果醋、鹽

做法

蝦的處理1、鮮蝦洗淨，去頭，從尾部數起第三個關節處去挑去泥腸。

2、鍋內做水，水開後放入蝦，等再開時關火燜十分鐘取出，浸冰水。

3、然後用廚房紙吸乾水分後，放入密封容器，加入蘋果醋和少量的鹽，放入冰箱冷藏待用。

自製沙拉醬將西柚肉挖出，用果汗機打成泥後，與同等份量的酸奶混合均勻即成。

其它1、火龍果，芒果均切成小塊，密封放入冰箱。

挖去果肉的西柚處理成小碗狀。

臨吃時，取出所有加工好的原料，將火龍果，芒果放入西柚盅，

倒入自製沙拉醬，點綴上鮮蝦即成。