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利木贊牛

來自 廣俊牧業 的圖片

中文學名 利木贊牛 拉丁學名 Limousin 別 稱 肉牛 界 動物界 門脊索動物門 亞 門脊索動物亞門 綱哺乳綱 目偶蹄目 亞 目 反芻亞目 科 洞角科 亞 科 牛亞科 屬 家牛屬 亞   屬 牛亞 屬 種 黃牛 亞   種 牛亞種 分布區域 法國中部利木贊高原 英文名1 Limousin 英文名2 Limousin cattle

利木贊牛（Limousin）原產於法國中部的利木贊高原，並因此得名。在法國，分布於世界許多國家，利木贊牛以生產優質肉塊比重大而著稱 。骨較細．出肉率高。 其主要分布在中部和南部的廣大地區，數量僅次於夏洛萊牛，育成後於20世紀70年代初，輸入歐美各國，世界上許多國家都有該牛分布，屬於專門化的大型肉牛品種。1974年和1993年，我國數次從法國引入利木贊牛，在河南、山東、內蒙古等地改良當地黃牛。

原產地

利木贊牛原產於法國中部的利木贊高原，並因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區，數量僅次於夏洛萊牛，育成後於20世紀70年代初，輸入歐美各國，2012年世界上許多國家都有該牛分布，屬於專門化的大型肉牛品種。

外貌特徵

利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內側及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，後軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重：公牛1200千克、母牛600千克；在法國較好飼養條件下，公牛活重可達1200—1500千克，母牛達600—800千克。

生產性能

利木贊牛產肉性能高，糞肥質量好，眼肌面積大，前後肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。 利木贊牛集約飼養條件下，犢牛斷奶後生長很快，10月齡體重即達408千克，12月齡體重可達480千克左右，哺乳期平均日增重為0.86—1.3千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產牛肉的主要品種。

肉用特點

利木贊牛體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發達，體驅呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，並以產肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的優秀父本。具有典型的肉用性能：不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產肉量和胴體組成方面表現出較大差異。在育肥期利木贊牛平均日增重1.5-2公斤，12月齡可達680-790公斤。而地方品種日增重僅有0.9-1.0公斤，可見差距之大。 肉的營養價值高：蛋白質含量高達8%-9.5%，而且人食用後的消化率高達90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。 肉品等級高：利木贊牛肉等級明顯高於普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細緻、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛很難達到這個標準。

黃牛雜交

1974年和1993年，我國數次從法國引入利木贊牛，在河南、山東、內蒙古等地改良當地黃牛。利雜牛體型改善，肉用特徵明顯，生長強度增大，雜種優勢明顯。山東、黑龍江、安徽為主要供種區，全國供種不足，現有改良牛45萬頭。

利木贊種

利木贊種公牛的正常生長發育和種用年限等，都同飼養管理有直接關係，尤其是幼齡時期的飼養更為重要。對利木贊種公牛的飼養，要求飼料體積小，營養豐富，適口性強，容易消化。應多餵蛋白質飼料和青乾草，少餵多汁、碳水化合物飼料。多汁飼料和青粗飼料，在日糧中一般應占總營養物的60%以下，不宜過多，特別是對利木贊育成公牛，適當增加日糧的精料和減少粗料量，以免形成"草腹"，影響種用價值。為了提高種公牛精液品質和性機能，應餵適量的動物性飼料，如血粉、骨粉、雞蛋等。冬季每天應餵1.5-2.5公斤小麥芽坯或大麥芽坯，以補充維生素的不足。

管護

護理 1、防窒息。在母牛出現難產時，犢牛在母體中因黏液和羊水的長時間堵塞而出現窒息症狀。窒息程度輕時，呼吸微弱而急促，時間稍長，可發現黏膜發紺，舌垂口外，口、鼻內充滿羊水和粘液，心跳和脈搏快而弱，僅角膜存在反射；嚴重窒息時，犢牛呼吸停止，黏膜蒼白，全身鬆軟，反射消失，摸不到脈搏，只能聽到心跳，呈假死狀。 犢牛發生窒息時，可以進行人工呼吸，將犢牛頭部放低，後軀抬高，由1人握住兩前肢，前後來回拉動，交替擴展和壓迫胸腔，另1人用紗布或毛巾擦淨鼻孔及口腔中的粘液和羊水。在做人工呼吸時，必須有耐心，直至出現正常呼吸才能停止。進行人工呼吸的同時，還可配合使用刺激呼吸中樞的藥物。

2、防便秘。此症通常指犢牛出生後24小時內不排糞，拱背、翹尾作排糞狀等。嚴重時腹痛、食欲不振、脈搏快而弱。直腸檢查可以摸到干硬的糞塊。 犢牛發生便秘後，要及時用肥皂水灌腸，使糞便軟化，以便排出。直腸灌注植物油或石蠟油300毫升，也可熱敷及按摩腹部，或用大毛巾等包紮犢牛腹部保暖減輕腹痛。

3、防臍炎。臍炎是犢牛出生後臍帶斷端感染細菌而發生的一種炎症。觸診其臍部時犢牛表現疼痛，在臍帶中央及其根部皮下，可以摸到如鉛筆桿粗的索狀物，流出帶有臭味的濃稠膿汁。重症時，腫脹常波及周圍腹部，犢牛出現精神沉鬱、食慾減退、體溫升高、呼吸與脈搏加快，臍帶局部增溫等全身症狀。 防治方法：在臍孔周圍組織發炎時，臍部先剪毛消毒，再用青黴素普魯卡因注射液在臍孔周圍皮下分點注射，並於局部塗以松餾油與5%碘酒等量合劑。如有膿腫和壞死，應排出膿汁和消除壞死組織，用消毒液清洗後，撒上碘仿磺胺粉或呋喃西林粉以及其他抗菌消炎藥，並用繃帶將局部包紮好。

管理 1、不要忽視消毒。犢牛的抵抗力較弱，忽視消毒將給病菌創造入侵之機。因此，犢牛出生後，應用苟性鈉、石灰水對地面、牆壁、欄杆、食槽等進行全面消毒。冬季每月一次，夏季每月2~3次。如果發現傳染病，則應對病、死牛接觸過的環境和用具進行徹底消毒。

2、不要飲水不足。犢牛出生後，母牛的奶水不能滿足犢牛的正常代謝需求。所以，犢牛出生後要供給母牛充足清潔的飲水。哪怕是哺乳期，也要給母牛供給充足的飲水。

3、不要欄圈不潔。定期打掃欄圈，每天刷拭牛體1~2次，保證犢牛不被污水和糞便污染，以減少疾病的發生。

4、不要任之亂舔。犢牛每次餵奶完畢，應將口鼻擦拭乾淨，以免引起自行舔鼻，造成舔癖。對於已形成舔癖的犢牛，可在鼻樑前套一個小木板來糾正。

5、不要限止運動。犢牛正處在生長發育階段，增加運動量可以增強犢牛的體質。不要因懼怕犢牛會亂跑亂闖而限止其運動。

視頻

這才是優質肉牛品種，利木贊牛品種，養它還怕不高產，不服不行