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雙米銀耳粥
今天推薦給寶媽們一款適合12個月以上寶寶的去火潤燥粥——雙米銀耳粥。此款粥品同樣適合成年人食用，去火潤燥外還有養胃、養顏的功效。
雙米銀耳粥的用料
- 大米30克
- 小米30克
- 銀耳10克
- 清水適量
雙米銀耳粥的做法
- 所需食材：大米30克；小米30克。您可根據不同的食用人數及數量酌情增減用量。大米與小米的比例為1：1即可。
- 銀耳10克。銀耳事先放入溫水中浸泡，泡發後剔去黃色的蒂，洗淨乾淨。
- 將大米淘洗乾淨，入鍋加入適量清水，大火將水燒開。
- 小米淘洗乾淨後倒入鍋中，待水再次燒開轉小火煮20分鐘。
- 銀耳泡發後洗淨瀝水撕成小朵。將銀耳倒入鍋中，煮至米粒開花即可。
大米是人類的主食之一，中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為「五穀之首」。大米入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。
小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，特別對調養產婦虛寒的體質有特效。
銀耳含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，並含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神，尤其對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補品。並且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強肌體的免疫能力。
夏日高溫易影響寶寶的健康，媽媽們要更加細心呵護。
就從寶寶日常飲食合理安排做起，做合格的寶寶滅火「消防員」！[1]