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台灣鹽博物館照片來自

台灣鹽博物館 設立於台南七股，主要宗旨為保存台灣鹽業文化與歷史，是全台目前為一座以「鹽」為主題的博物館，佔地共4679平方公尺、建築面積為2403平方公尺，鹽博館的建築融合鹽山和鹽結晶的分子結構為發想，以兩座金字塔椎狀頂端與四方體的廠房結構組合成建築外觀，利用白色石鷹版與仿粗鹽顆粒的塗料，塑造白色鹽山質感外觀，與七股鹽山遙遙相對。

位於臺南市七股區鹽埕里的臺灣鹽博物館是目前臺灣唯一有關鹽產業的主題博物館，其興建主要目的是保存臺灣數百年的鹽業文化資產。「鹽」為鹽工汗水與淚水的結晶，鹽堆狀的外型造觀格外有特色，遠望感覺就像兩座白色金字塔矗立在鹽田裡。鹽博物館為四層樓建築，鹽博館東面為廣盈鐘乳石館，北面為鹽工住宅群，西面則為荒廢的機械鹽田，並與七股鹽山遙遙相望。鹽博館正對面為七股鹽場辦公室，周圍設計為綠色草皮以及人工湖、觀景步道。結合鹽山外貌及鹽結晶分字結構為構想，兩座金字塔錐形融入四方體的廠房意向組合，構成鹽博館的造型。建築表面仿粗鹽顆粒的塗料，搭配白色的石英板，塑造白色鹽山的質感。

從一樓大廳走進後，首先印入眼簾的是仿造當年「鹽田風光」景緻，一旁也可看到當年運鹽的老舊火車與鐵支路的實物展示，參與體驗特展室的聲光效果，在詼諧生動的對白搭配下，讓人返回四十、五十年代鹽田生活情境裡，更能體會早期鹽工生活的酸甜苦辣麵。館內二樓呈現的是臺灣鹽業文化發展的歷史縮影，透過當地耆老與鹽工們口述故事、陳列泛黃的老照片，再到與日常生活有關鹽的各種妙用，都非常適合家長攜帶小朋友在探索館中，透過簡易互動的解說設計方式，讓小朋友得到解答與知識。館內還有仿造重建已被聯合國列為世界遺產的波蘭岩鹽礦區、中國四川井鹽模型，亦能體驗異國風情與文化。當然，除了觀賞鹽的知識外，館中也有各項鹽業文化商品的販售與鹽咖啡，都是值得遊客到此一遊與品嚐。^[1]

提到七股，除了知名大地標鹽山以外，就屬鹽山旁的鹽博物館最為吸睛了，造型有如白色金字塔聳立在一望無際的鹽田之中，每天都有不少遊客慕名而來。博物館內有著非常逼真的鹽田展示區，展示著早期鹽工在此曬鹽生活的景象，也收藏了許多鹽業相關的老文物，現在台南沿海雖然都已不曬鹽，但仍能從博物館內窺探當時鹽業興盛的生活樣貌，除此之外還有許多可愛造型的鹽雕展覽，非常受到大家歡迎的動畫人物，也有較為傳統的鹽雕藝術，潔白的鹽雕有如北國雪雕一樣，成為遊客爭相拍照的目標。商店區則有許多與鹽相關的文創商品可以當作紀念品，其中最高人氣的還是商店區中的鹽冰棒，清涼中帶些鹹甜味，非常的消暑。^[2]

台灣鹽博物館位置在台南市七股鹽埕村，當時因為全球化的競爭台鹽停止曬鹽的工作，同時為了保存台灣鹽業文化，便開始籌備台灣鹽博物館的建立。台灣鹽博物館是台灣唯一以鹽產業為主題的博物館，建築物的外觀遠望就像兩座白色的鹽山座落在鹽田中，相當具有代表性。建築物有四個樓層高，佔地面積約4679平方公尺，內部主要功能是保存台灣數百年的鹽業文化資產。一樓大廳是兼具實際物件、聲光效果的特展室與視聽室，主要呈現過往鹽工辛苦勞動的身影；二樓的口訴歷史區，裏面收集了許多「有故事的人」講述有關台灣鹽產業338年來的故事，在這裡可以發現許多鹽的科學與文化；而四樓展示區則是帶大家來認識世界各地的鹽，並有個仿古波蘭時期的鹽礦礦坑，讓大家知道當時是如何開鑿鹽礦礦坑、鑿井取鹽(這也是這裡為什麼沒有三樓的原因)，在這裡您更可以知道鹽不只是調味品，也是工業之母。在鹽博物館有一點與一般博物館非常不同，就是大多博物館大多都會豎立「請勿動手」的告示牌，在這裡則是到處都看的到「摸摸看」的字樣，讓大家能親身體驗挑鹽、製鹽的過程並拍下值得紀念的照片。^[3]

展館介紹

台灣鹽博物館分為3個樓層，一樓為提供鹽業相關的操作物件、視聽室與鹽商品的體驗區，主要在以文字、圖像、影音呈現過去鹽工辛勤工作的過程與知識；二樓則是以鹽業的口述歷史和鹽相關的藝術作品展示，蒐集多元的鹽業故事與從明鄭時期迄今338年的發展歷史，藉由「有故事的人」的口述歷史紀錄，從不同的觀點與角度，讓來訪遊客深入了解鹽在生活、文化、生態中扮演的不同角色；四樓（實際上為三、四樓合併）則是以仿古波蘭的鹽礦礦坑介紹世界各地的鹽與不同的鹽來源，讓大家了解除了取鹽滷曬鹽外，還能開鑿鹽礦礦坑、鑿井取鹽等方式，並加入許多相關的科學知識與文化，帶出除了在飲食外，鹽更在工業上佔有重要的地位。

兒童的鹽博館

為了普及鹽業的相關資訊文化，特別針對兒童設置了多項互動展示區與小活動，用翻板式的展示牆，介紹鹽在生活中的各項應用、小偏方等生活實用小常識；另外加入開方式典藏，藉由尋找鹽田工作配備與工具，近距離了解鹽田工作的器具與過程；親子探索圖書館則是適宜親子同樂的小天地，除了與鹽業相關海洋生態、科學實驗、相關產業等圖書外，也有台灣拼圖、金字塔積木等益智玩具，讓親子一起度過愉快的時光；並加入遊戲卡玩分類的活動，讓大小朋友在參觀的同時也能了解博物館的工作與使命。 ^[4]

休閒新體驗

隨著台鹽公司採鹽作業的結束，西南沿海的鹽田也逐漸消失，為留住這一段雪白的景觀與美麗的記憶，台鹽公司投資闢設的七股鹽山及台灣鹽博物館，已相繼在鹽田大本營的台南縣七股鄉與民眾見面，前者由台鹽公司自行經營，開放以來，一直是熱門的旅遊去處，後者則採BOT方式，由鹽光文教基金會取得兩年經營權，並在一月二十一日開始試營運，二月四日將正式開幕，提供休閒鹽業的新體驗。

耗資一億八千萬元興建，佔地四千餘平方公尺的台灣鹽博物館，坐落七股鹽山旁，為一棟有著兩座金字塔型雪白的典雅建築，在陽光照耀下，猶如西濱地區的兩顆明珠，出色亮眼，深深吸引路過行旅的目光。特殊造型的外觀之外，它更有著豐富的內涵，總收藏品超過十萬件，是亞洲地區最大的室內鹽博館，魅力十足，將一躍為七股鹽山旅遊的新景點。

台灣鹽博物館共分為四個樓層，與一般純靜態展示的博物館不同的是，鹽博館內部處處饒富趣味，提供參觀者活潑互動，創意十足的知性旅遊去處，兼具科學、探索、教育、展覽、美學、視聽與休閒等多項功能。其中的一樓大廳，設有鹽田風光展示區，遊客入室，不禁就被廣袤的鹽田景觀所吸引，看鹽工如何曬鹽、採鹽，鹽田旁還矗立著鹽警崗哨以及運鹽的小火車；民眾意有未足，還可以下場體驗擔鹽擔的滋味。

一樓並設有視聽室及360度聲光環繞的鹽村劇場，讓遊客了解鹽工一天的生活。二樓展場展出台灣鹽的豐富知識與常識，以及與鹽工生活緊密相連的工作物品，小朋友可動手翻翻鐵板書，或戴上耳機、上網查詢，三百多年的台灣鹽業史就能一目了然。四樓展覽區更帶領觀眾放眼世界，了解採鹽還有哪些不同的方式，這裡還有中國鹽區，介紹古代川鹽之開採，四川是中國井鹽開採最早的地區，戰國時期著名的水利專家李冰，在擔任蜀地太守時，發現了地下滷水，並開鑿第一口鹽井－－廣都鹽井。川鹽開採的四個步驟：開鑿、採鹵、筧運、煎鹽在此都可一覽無遺，讓觀眾了解另一種風情的採鹽文化。^[5]

台灣鹽業文化保存與推廣的所在

臺灣鹽博物館（以下簡稱台鹽博物館）位於臺南市七股區，是一間以鹽業為主題的博物館，為臺灣一處集鹽業文化之教育、研究與推廣等功能的場所。該館經過十多年的籌畫，終於在2005年1月時開幕，而在鹽光文教基金會經營兩年後，該博物館現在由統茂旅館集團所經營。

獨特白色金字塔造型建築的台鹽博物館非常醒目，據台鹽博物館官網的介紹，這是結合鹽山外貌及鹽結晶分字結構為構想，兩座金字塔錐形融入四方體的廠房意向組合，構成鹽博館的造型。建築表面仿粗鹽顆粒的塗料，搭配白色的石英板，塑造白色鹽山的質感，而與七股鹽山遙遙相對。

緊鄰台鹽博物館外邊有個「夕遊鹽樂活村」，為台南市政府規劃的鹽田復育區，目前由民間企業經營，一切免費，只有團體預約的深度導覽，才需要費用。其規劃有「土盤田」與「瓦盤田」兩區，據內中導覽小姐表示，「土盤田」為日治時期才有，用來製作工業用鹽；「瓦盤田」則是製作民生用鹽，早在日本人來之前就有。同時開放幾塊鹽田，供遊客體驗耙鹽、踩踏龍骨水車、在鹽滷池泡腳等樂趣。此外，鹽田旁也搭建了舊時魚塭工寮的桶間寮，呈現當年鹽工休邊的風貌；在桶間寮旁的竹架上，掛著成排的醃漬虱目魚乾，成為當地相當獨特的鹽地景觀。

就台鹽博物館來說，最有特色的是二樓「台灣的鹽」展區，因為它和台灣民眾的生活比較貼近，不僅訴說古早傳統取鹽工法的演變、日治時期進入機械化、工業化的大量生產與外銷、光復後美援時期眷村生活及民營化的變局，同時也展現了當年鹽工的生活面貌；更難得是口述歷史區，保留了當年製鹽人的生活與工作回憶，這值得台糖公司未來在規劃博物館或文物館轉型時的參考。除此之外，鹽田復育區的「夕遊鹽樂活村」，也值得台糖公司學習。或許未來在籌畫上，台糖也可設置類似的「台糖樂活村」，讓遊客體會各時期不同的糖業生活的樂趣。^[6]

交通資訉

地址：
台南縣七股區鹽埕里69號

景觀特色：
台灣鹽博物館是台灣目前唯一與鹽業鄉關的主題博物館，主要保存記錄台灣由明鄭時期至今數百年的採鹽文化資產與演進，博物館主體以鹽結晶分子結構為發想，設計呈現兩座白色金字塔融入四方體的建築，外觀利用白色石英板禾仿粗鹽顆粒塗料，塑造白色鹽山的質地。

建議停留時間：
60分鐘

營業(開放)時間：
※開放時間：平日AM9:00-PM5:00
週末及國定假日AM9:00-PM5:30
※休館時間：每月最末週星期一
※每年暑假(7,8月)及春節期間延後30分鐘閉館，閉館前一小時停止售票入館為休館日

費用簡介：
售票資訊
※ 全票 NT$130 元：適用於一般民眾
※ 優待票 NT$110 元：適用於學生(國小至大學)、軍警人員、老師、65歲以上長者、台南縣市民眾、記者(持記者證)、志工(具榮譽服務卡)、身心障礙人士陪同者
※ 團體票 NT$100元：適用於20人以上團體
※ 特優票NT$30元 : 適用於幼稚園90公分以上兒童
※ 免費：90公分以下兒童、領有殘障手冊人士本人
＊購買優待票或免費入場者請主動出示證明
＊團體可預約導覽解說服務，每位導覽人員請付費用800元，並請於參觀前二日預約。
＊連絡電話：06-7800990，連絡傳真：06-7800765
◎以上費用僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！

停車場：
設有免費停車場

交通資訊：
【自行開車】
1.國道1號：下麻豆交流道→176號縣道往佳里方向→往七股方向轉台17往台南市方向→轉進鹽埕路依指標即可抵達。
2.國道3號：下新化系統交流道→轉入國道8號，新吉交流道下→接19號省道至佳里→再往七股轉入2.176號縣道→再轉到台17線→即可循指標抵達。或由國道8號行駛至盡頭往七股方向→循指標即可抵達。

【大眾運輸】
1.台灣好行－鹽鄉濱海線
嘉義高鐵站⇔蒜頭糖廠站⇔朴子刺繡文化館站⇔先天宮站 ⇔東石漁人碼頭站 ⇔布袋遊客中心站⇔南鯤鯓代天府站⇔北門遊客中心站⇔井仔腳瓦盤鹽田站 ⇔東隆文化中心站 ⇔七股鹽山站 ⇔臺灣鹽博物館站
2. 公車族 - 先搭車至佳里鎮，於站前中山路轉搭青鯤鯓方向興南客運，即可抵達。 ^[7]