喝酒那些事(朱紹元)檢視原始碼討論檢視歷史
《喝酒那些事》是中國當代作家朱紹元寫的散文。
作品欣賞
喝酒那些事
有朋自酒都來,送我老窖酒。
連續幾日,我放下手中事情陪朋友,看城鎮逛新村,到老家吃素餐。閒聊擺談之中,不乏酒事。
古人云:「酒之所興,肇自上皇,或雲儀狄,一曰杜康。」初為飲品,後做藥效,秦漢致禮。歷代文人騷客飲酒揮毫,寫下了汗牛充棟的錦繡文章和不朽詩篇。而今酒入尋常百姓家,遠方來客,無酒不足以表達深情厚意;良辰佳節,無酒不足以顯示歡快愜意;蹉跎困頓,無酒不足以消除寂寥憂傷;春風得意,無酒不足以抒發豪情壯志。
天命之年的朋友很感慨。這些年來走南闖北,憑着年輕和身體結實,喝過無數品牌和類型的酒,因酒而成事者多,因酒而誤事者亦有之。
我也有同感。當老師時家訪,喝酒加深與學生家長的感情;在機關時應酬,喝酒體現對來往客人的熱情。但也遇到過尷尬。記得我還在學校時,因縣思政工作會在我校召開,晚餐時縣領導出席。我那時因病不能喝酒,領導來斟酒時,我委婉謝絕,不料傷了領導的顏面,他立即轉身不斟酒離去了。校長見狀,隨即向領導解釋,才避免了一場誤會。
經過這次風波,我拒絕領導的酒,讓領導下不了台的事,就傳開了。說我倔犟的有,說老師迂腐的也有。只是後來我病好了以後,弄了瓶藥酒,一來保健身體,二來練習喝酒。久而久之,我居然還能夠應付些酒局了。
朋友說在外務工,在酒廠呆的時間最長。知道我喜歡喝醬香型的酒,因而這次來也就給我帶的醬香型酒都老窖酒。朋友還告訴我,好的醬香酒,需要經歷兩次投糧,九次蒸煮,八次發酵,七次餾酒,整整一年的生產周期,然後再用貯藏三年以上的老酒勾調,最後才罐裝出廠,喝起來真的很舒坦。
再三謝過朋友,我說現在很少喝酒了,還準備徹底戒酒呢。朋友很納悶:沒有必要戒吧,少喝養生怡情呢!我便又向朋友講了兩個喝酒的情形經過,至今想來都很後悔。
我從教師調到黨政機關後,禁酒令之前,在外面吃飯喝酒的時候很多。有一次,同事邀我去赴一個飯局。到了一看還有其它單位領導在場,我想着不喝酒,但同事要我少喝點,其實喝起來了那能少呢!席間相談甚歡,舉杯把盞,十分融洽盡興。臨近結束時,同事暗示我再向領導敬酒,於是我恭敬地端起酒杯,領導卻說:「你已經敬過酒了,不過你要是說得在理呢,我也喝!」是啊,我該說的話都說了,現在又說啥好呢?我看看了領導,靈機一動說:領導,你看我眉毛這有顆痣,你那裡也有顆痣,為我們都有這顆痣喝一杯吧!話音剛落,領導便把酒杯往桌上一放,生氣地說:什麼,你說我眉毛有顆痣?
看到這,同事趕緊端杯賠禮,我也自罰喝下三杯酒,並連連道歉,最後才有驚無險。
還有一次跟姑父喝酒,更是弄出了一個典故。春節期間,我們兄弟姊妹去看望姑父,姑媽熱情招待。吃飯時姑父拿出了醬香型和濃香型老窖酒,紅酒和保健酒,讓我們選擇。女同志選擇了喝紅酒,我和姑父選擇喝白酒。姑父比我酒量大,幾杯下肚,姑父沒有什麼,我卻是滿臉通紅,妹妹勸我不要再喝了。我乘着酒興哪肯罷休:「我就要陪姑父喝酒,姑父家的酒好喝!」
就這樣,喝得我醉在了席上。之後親戚們談論喝酒之事,都要說到我在姑父家喝酒,「姑父家的酒好喝」成了我的笑話。
朋友聽了也笑了,說道:你這性格耿直,不會迎合,好在你能幹事能幹成事,走到今天也知足了。現在年級大了身體不好,不喝酒少喝酒也是好事了!
我也笑了,心裡想着還有好多喝酒的故事,沒有告訴你呢!諸如喝酒回家走錯了樓道敲錯了房門,喝酒過河差點點進水裡去了,喝酒開車被交警逮着罰款等等,好在都是些陳年舊事了,一去不復返了。
而今,人們不僅認識到酒作為特殊的文化載體,在人類交往中占有的獨特地位,也深刻認識到醉酒酗酒帶來的危害。在傳承和弘揚酒文化的同時,減少因醉酒而帶來的社會危害。社會各個層面制定了各項規章制度,甚至發布了相關行業和人員的《禁酒令》,形成了上班不飲酒喝酒不滋事,喝酒不開車開車不喝酒等良好氛圍,對社會和諧,文明創建起到了積極的作用。
而今,吃飯不勸酒喝酒不勉強,成為了人們的普遍共識。這樣很好,反而對包括酒的製法、品法、作用、歷史等酒文化現象的本真,起到了保護和弘揚的[[效果]。
又與朋友就餐時,我特地拿出酒都老窖酒來,倒上一杯濃郁香氣撲鼻而來,喝上一口清爽甜美盪氣迴腸。邊喝邊吃,更談我倆之情,也談當下之酒。網傳酒的銷售,茅台賣貴,五糧液賣尊,劍南春賣喜,國窖1573賣歷史,郎酒賣紅,水井坊賣高尚,洋河賣情懷,金六福賣福,董酒賣密,古井貢酒賣年份,瀘州老窖賣老,酒鬼酒賣醉,汾酒賣館藏。
我突然問朋友:「這酒都的老窖賣什麼?」
「賣獨特啊!」朋友隨口而答,「以優質高粱為主料,取山間天然泉水,用傳統工藝與現代科技結合,精心生產出老窖優質酒,還不獨特嗎?」
的確是,獨特的酒都老窖!我和朋友異口同聲地說了一遍,然後再次舉起酒杯……[1]
作者簡介
朱紹元,中國散文學會會員,四川省散文學會會員,巴中市作家協會會員,巴中市市級機關公務員,四級高級監察官。