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| 墨子酥 |
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中文學名:墨子酥 |
墨子酥
墨子酥是安徽省安慶市的一種傳統糕點，其起源於清末，因成品色澤烏黑，油潤細膩，香甜濃郁，形如古墨而得名。
主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。
中文名 墨子酥 主要原料 上等黑芝麻，小磨麻油，精細白糖
是否含防腐劑 否 主要營養成分芝麻素，胡麻，脂麻油酚，卵磷脂，蔗糖，鈣、磷、鐵，維生素A、D、E
主要食用功效 補腎利肝，止咳平喘，滋肺潤嗓
適宜人群 老少皆宜 儲藏方法 陰涼透風 原產地 安徽安慶地區
目錄
1 製作原料
2 工藝及特點
製作原料
其主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。
工藝及特點
安慶糕點名坊「麥隴香」的傳統特產。
製作須經過九道工序，精心配料。
主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。
產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。
曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。 [1]