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夏日風輪草

(學名:Satureja hortensis. ）。以吸引蜜蜂而聞名。它含有花蜜和花粉的豐富花朵。

別名 : 豆的香草。

屬性 : 一年生草本植物。

科別 : 唇形科。

原產 : 南歐。

植物特徵

葉片為狹長披針形，淡綠色，對生，莖部直立，會木質化，花為白色，全株具有濃郁香味。短柔毛，兩側有窄葉的細小腺穗狀葉，白色或粉紅色的唇狀花朵帶有紫色調。聞起來像蜂蜜一樣清爽。

風輪草主要分為夏日和冬日兩大品種，夏日風輪草為一年生草本，冬日風輪草則為常綠灌木。

生活適用

夏日風輪草比百里香更為濃郁，極受歐洲人喜愛。特別搭配豆類料理。因此又名豆的香草。

夏季美味的夏日風輪草是優良的伴侶植物。在蠶豆旁邊生長時，可以幫助阻止蚜蟲。一起煮熟時，夏季咸葉也被認為可以改善蠶豆的味道。

用途和料理

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葉子有胡椒味，有點薄荷般的味道。傳統上，它用於調味豆。它也可以用於香腸，餡料，肉餡餅，湯，燉菜，米飯和豬肉，羊肉，小牛肉和家禽的調味料。在沙拉，魚菜和煎蛋捲中加入新鮮的葉子。沖泡香濃濃郁的茶；或添加到醋中作沙拉醬。

附加說明

修復特性:對於腹瀉，腹脹有療治效果，以及月經延遲。水煎湯，每天喝2至3杯。這種茶具有增強作用，有助於治療女性疾病。

禁忌（藥用）：懷孕或正在哺乳。

種植條件

日照環境 : 全日照。

供水排水 :不喜潮濕，若是地植必須推壟。

土壤介質 : 以砂石性壤土較為適合。

肥料供應 : 春秋兩季進行追加氮肥，以利成長。

繁殖方法 : 扦插、播種。

病蟲害防治: 會有蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，可用辣椒水或葵無露來加以防治。