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大芸

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中文學名:大芸 拉丁學名:Cistanche salsa(C.A.Mey.)G.Bec 界:植物界 門:被子植物門 綱:合瓣花亞綱 目:管狀花目 科:列當科 屬:肉蓯蓉屬

大芸，學名肉蓯蓉，中醫稱其為地精或金筍，是極其名貴的中藥材，素有「沙漠人參」之美譽，歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品，主要分布在新疆和內蒙古。 肉蓯蓉是一種寄生在沙漠植物梭梭根部的寄生植物，對土壤、水分要求不高。近年來,在河北滄州一帶的沙質河灘上仿野生種植肉蓯蓉得突破性進展,因沖土質遠要好於沙漠地帶，出品的肉蓯蓉品質極高。

基本信息

• 中文學名： 蓯蓉
• 拉丁學名： Cistanche salsa(C.A.Mey.)G.Bec
• 別  稱： 蓯蓉，肉蓯蓉
• 界： 植物界
• 門：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 亞 綱： 合瓣花亞綱
• 目: 管狀花目
• 科: 列當科
• 屬: 肉蓯蓉屬
• 種: 蓯蓉
• 分布區域: 中國甘肅、青海、新疆、俄羅斯、蒙古、伊朗

形態特徵

高大草本，高40-160厘米，大部分地下生。莖不分枝或自基部分2-4枝，下部直徑可達5-10(-15) 厘米，向上漸變細，直徑2-5厘米。葉寬卵形或三角狀卵形，長0.5-1.5厘米，寬1-2厘米，生於莖下部的較密，上部的較稀疏並變狹，披針形或狹披針形，長2-4厘米，寬0.5-1厘米，兩面無毛。花序穗狀，長15-50厘米，直徑4-7厘米；花序下半部或全部苞片較長，與花冠等長或稍長，卵狀披針形、披針形或線狀披針形，連同小苞片和花冠裂片外面及邊緣疏被柔毛或近無毛；小苞片2枚，卵狀披針形或披針形，與花萼等長或稍長。花萼鍾狀，長1-1.5厘米，頂端5淺裂，裂片近圓形，長2.5-4毫米，寬3-5毫米。花冠筒狀鐘形，長3-4厘米，頂端5裂，裂片近半圓形，長4-6毫米，寬0.6-1厘米，邊緣常稍外卷，顏色有變異，淡黃白色或淡紫色，干後常變棕褐色。雄蕊4枚，花絲着生於距筒基部5-6毫米處，長1.5-2.5厘米，基部被皺曲長柔毛，花葯長卵形，長3.5-4.5毫米，密被長柔毛，基部有驟尖頭。子房橢圓形，長約1厘米，基部有蜜腺，花柱比雄蕊稍長，無毛，柱頭近球形。蒴果卵球形，長1.5-2.7厘米，直徑1.3-1.4厘米，項端常具宿存的花柱，2瓣開裂。種子橢圓形或近卵形，長約0.6-1毫米，外面網狀，有光澤。花期5-6月，果期6-8月。

生長環境

蓯蓉為寄生植物，寄主為梭梭和白梭等。適於生長沙漠環境。土壤為中細砂，呈中性或偏鹼性，含鹽分較高。種子多，小而輕，千粒重0.086-0.091g，種子壽命較長。

分布範圍

中國甘肅、青海、新疆、內蒙古俄羅斯、蒙古、伊朗。

泡製方法

肉蓯蓉片：除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。

酒蓯蓉：取淨肉蓯蓉片，照酒燉或酒蒸法燉或蒸至酒吸盡。

栽培技術

整地：

選沙土或半流沙荒漠地帶， 以土壤呈中性或酸性，陽光充足，雨量少，排水良好，晝夜溫差大為佳。 可利用天然梭梭林較集中的沙漠地進行圈欄， 防止牛羊和駱駝啃食，澆水施肥，保護扶壯寄主。

播種

在野生梭梭東側或東南側方向挖苗床，距50～80厘米，苗床大小不一，長1～2米，寬1米，深50～80厘米；或於寄主密集處，挖一條大苗床溝，圍繞許多株寄主，將種子點播於苗床上，施入駱駝糞、牛糞、 羊糞等肥料，覆土30～40厘米。上面留溝或苗床坑，以便澆水。

採收：

大芸以採摘的時間不同分為春大芸和秋大芸，春大芸每年4月開始採挖，在夏季炎熱陽光下翻曬， 肉質、地莖曬乾後包裝調運；秋季生長的大芸採挖時 期在9~10月份。 其個體比春季大芸略小，含水分和 春大芸一樣，但由於秋末冬初陽光弱，溫度低，日照時間短，難以保證質量和規格。

加工：

①晾曬。白天在沙地上攤曬，晚上收集成堆遮蓋起來，防止晝夜溫差大而受凍。肉蓯蓉曬乾後顏色好，質量高。 ②鹽漬。將較大的肉蓯蓉投入鹽中醃1～3 年，或在地上挖50×50×120 厘米的坑，用同等大不漏水的塑料袋放入，在氣溫降到0℃時，把肉蓯蓉放入袋內，用當地未加工的土鹽，配製成 40%的鹽水醃製， 第2年3月取出晾乾，即為咸大芸。

③窖藏。在凍土層的臨界線以下挖坑，將新鮮肉蓯蓉在天氣冷涼之時埋入土中，第2年取出曬乾。

留種：

應同時留梭梭種子和肉蓯蓉種子。宜選粒大、飽滿、無病蟲害的種子，曬乾，去雜，貯藏備用。

病蟲防治

白粉病、根腐病和種蠅是梭梭最常見的病蟲害；白粉病7～8月發生，危害嫩枝。 用 25%粉銹寧4000倍液噴霧防治。根腐病多發生在苗期，危害梭梭根部。選排水良好的砂土種植， 經常鬆土；發生期用 50%多菌靈 1 000 倍液灌根。種蠅發生在肉蓯蓉出土開花季節，危害嫩莖，鑽隧道，蛀入地下莖基部。可用90%敵百蟲800倍液或 40%樂果乳油1000 倍液地上部噴霧或澆灌根部。大沙鼠啃食梭梭枝條和根系，用磷化鋅或大隆毒餌於洞口外誘殺。

藥材鑑別

【性狀】：呈扁圓柱形，稍彎曲，長3～15cm，直徑2～8cm。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦狀排列的肉質鱗葉，通常鱗葉先端已斷。體重，質硬，微有柔性，不易折斷，斷面棕褐色，有淡棕色點狀維管束，排列成波狀環紋。氣微，味甜、微苦。

【理化鑑別】：

取本品粉末1g，加甲醇20ml，超聲處理15分鐘，濾過，濾液濃縮至近干，殘渣加甲醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取松果菊苷對照品、毛蕊花糖苷對照品，加甲醇分別製成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述三種溶液各2µl，分別點於同一聚酰胺薄層板上，以甲醇-醋酸-水（2：1：7）為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。