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心跳菜 圖片來自豆果美食網

心跳菜

心跳菜的用料

• 豬裡脊肉400克
• 熟白芝麻孜然粉少許
• 食用油適量
• 料酒1勺
• 澱粉適量
• 雞心400克
• 青紅辣椒倆根
• 小米辣適量
• 鹽
• 雞精
• 十三香粉適量

心跳菜的做法

1. 雞心洗淨去除雞油
3. 改刀橫豎切
5. 冷水下鍋潮出血沫
7. 撈出，控水起鍋燒油炸，撈出控油，在起鍋，放蔥姜蒜配料，放雞心翻炒出鍋撒孜然熟芝麻