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擀麵皮機

擀麵皮機是把米漿或是麵粉蒸成北方擀麵皮的機械,主要構成部份有下漿蒸箱轉送切片冷卻等部份組成。

擀麵皮機的介紹

擀麵皮機就是把米漿或是麵粉蒸成北方擀麵皮的機械,主要構成部份有下漿、蒸箱、轉送、切片、冷卻等部份組成。

1、美觀耐用,採用進口不銹剛製造,堅固耐用,並具有循環風冷系統,結構科學合理。

2、本機採用柴油加熱生產蒸汽,全封閉傳輸方式,多功能安全直熱,薄度、筋度可任意調節。

3、可一機多用,可生產涼皮、米皮、河粉、腸粉等。

4、比手工製作快3-10倍,節省費用40%,時產150公斤,只需一人操作,自動刷油,分離,切條,摺疊。

5、薄厚粗細可任意調整。

擀麵皮的介紹

擀麵皮是我國北方黃河中游一帶發明的一種民間風味小吃,涼拌、熱炒均可。 無需用水浸泡,出機即可食用。由於其直接用面水製作,出機即為熟品,比手工麵皮筋道、透亮。1斤麵粉可做2斤涼皮,加上獨特的湯汁勾兌,香料配製秘方,使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。[1]

參考文獻

  1. 擀麵皮機中國供應商網