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月子餐雞絲麵 圖片來自豆果美食網

月子餐雞絲麵

很家常的一款面，用於產後第三周，可以調理身體加快體力恢復，也助於補氣養血。因為臨時做的，沒有雞蛋面，用了普通線面代替~T_T~

雞絲麵的用料

• 雞蛋面約100g
• 雞胸肉100g
• 干香菇2個
• 薑絲20g
• 當歸5g
• 枸杞8g
• 胡麻油
• 米酒

雞絲麵的做法

2. 雞胸肉洗淨切絲，姜切絲，干香菇用清水泡軟後切絲，備用
4. 當歸枸杞加3碗清水用小火煮約10分鐘，備用
6. 鍋內加熱胡麻油，炒香姜絲，香菇，雞絲，加入鹽，米酒，藥汁，煮至沸騰，備用
8. 沸水加少量鹽把面煮熟，盛入碗內，淋湯汁，就ok了