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杏鮑菇蛋湯

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家常菜

烹飪工藝

炒

主要食材

杏鮑菇，雞蛋

輔料

韭菜

目錄

基本內容

做法

1、杏鮑菇2個洗淨備用，韭菜洗淨後切末，雞蛋一個打成蛋液。

2、杏鮑菇功片。

3、再將杏鮑菇切小丁。

4、鍋內注水。

5、水開後將杏鮑菇焯燙。

6、撈出杏鮑菇備用。

7、水後放入焯好的杏鮑菇。

8、再起鍋倒水。

9、再次水開後倒入蛋液。

10、將蛋液快速劃散。

11、出鍋前灑下韭菜末加入適量鹽調味，盛碗出鍋。