果仁發糕檢視原始碼討論檢視歷史
| 果仁發糕 |
 |
《果仁發糕》是一道中國民間傳統家庭美食，由果仁烹飪而成。
中文名果仁發糕主要食材麵粉
輔 料大棗、松仁製作工藝蒸
美食名稱
果仁發糕
烹製材料
主料：麵粉
輔料：大棗、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄乾、腰果、山楂糕
調料：山藥粉、南瓜粉、泡打粉、紅糖
烹製方法
1、500克麵粉中加入1克酵母，1克泡打粉，再加適量山藥粉、南瓜粉拌勻，牛奶加適量40度的溫水，倒入麵粉中攪拌至稀稠程度合適，醒發1小時左右備用；
2、將醒發好的面取出，加入紅糖水，棗拌勻，容器底部抹一層油，將面倒入其中，再醒發20分鐘；
3、將各種果料依次放在發好的面上，大火蒸20分鐘即可。
美食特點
鬆軟香甜，脆嫩營養。[1]