植物篇：開花的種類（大立菊（菊科，大立菊屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史

大立菊 圖片來自 新民晚報

開花的種類——大立菊（菊科，大立菊屬植物）

大立菊是菊目，菊科的植物。大立菊每株開花數百朵乃至數千朵，以其布列整齊、花團錦簇、富麗堂皇的龐大身姿與其他菊花相媲美。在着花數量和空間利用上，雄居各類藝菊之首。它是某些品種菊經過特殊培育和藝術加工而長成的觀賞價值較高的一種藝菊。

大立菊有獨特的栽培形式，從品種篩選、基質選用、花期控制、摘心培蕾、施肥灌水，到吊竹「教行」、裱扎等各階段均有嚴格的栽培條件和技術措施，在藝菊技術中是最複雜、難度最大的一種。其鑑賞標準以主幹伸展、位置適中、花枝分布均勻、花朵開放一致、裱扎序列整齊、氣魄雄偉壯觀為上品。

大立菊（學名：Dendranthemamorifolium(Ramat.) Tzvel.）

基本信息

• 中文學名：大立菊
• 拉丁學名：Dendranthemamorifolium(Ramat.) Tzvel.
• 別 名：千頭菊
• 二名法：Dendranthema morifolium
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Angiospermae)
• 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
• 亞 綱：合瓣花亞綱 Sympetalae
• 目：桔梗目 Campanulales
• 科：菊科Compositae
• 屬：大立菊屬
• 種：大立菊種

盆栽技術

嫁接

1、砧木的採集與培育：以前，莆田地區一般用青蒿作大立菊的砧木，採用播種青蒿種子，人工培育青蒿工作量大，後來用莆田沿海地區田梗上分布廣泛的野艾作砧木，經對比試驗，發現用野艾作砧木具有明顯的優點：主幹明顯，側枝多，根系發達，長勢旺，抗性好，與菊花接穗親和力更強，嫁接成活率高，可降低大立菊製作成本，提高經濟效益。莆田市從一九九七年舉辦第一屆菊展至今已舉辦四屆，其中筆者用野艾作砧木的造型菊（大立菊）分獲第三、四屆菊花展覽第一名和特別獎等最高榮譽。野艾有紅梗野艾和青梗野艾、青梗粗葉野艾等，經對比，發現以青梗粗葉野艾作砧木最為理想。在莆田沿海，野艾植物資源十分豐富，筆者一般都在 9 月底-10 月份從野外挖取小苗。採集小苗時，應儘量帶根土，種於花缽中養護，復壯後經常施稀薄液肥。經一兩次霜打後可搬進室內養護，養護中應經常對枝葉進行修剪，促使有效側枝健壯發展。翌年 3 月份將野艾苗定植於準備好的畦地或盆上。

2、接穗的選擇：菊花品種繁多，培育大立菊不是任何菊花品種都能作為接穗之用，因為大立菊品種本身要有一定條件。在莆田市要選擇與野艾的親和力強，發育旺盛，分枝多，梗枝長，並以枝條柔軟者為佳，筆者摸索出的品種有：白蓮、火舞、金盤托桂。

3、嫁接時間及方法：砧木長到 30cm 摘心，留 4-6 個芽成放射形排列作主枝，當主枝上的側芽長至 8-10cm 長，0.3-0.4cm 粗細與接穗相近時即可嫁接， 嫁接時間可從 12 月底開始，最遲到 6 月底接完。根據不同的培養目的,花圈直徑不需太大的可一次性接完， 花圈直徑要求大的可分期分批嫁接。一棵特大大立菊需嫁接菊芽 50-70 個以上，一般一株接一個品種。通常採用劈接法，可先剪取菊芽 6-8cm 長，削成1.5-2cm 長的楔面，再把野艾側枝切斷，（砧木接穗 的橫切一定要是韭菜色的，不能是白心的，這是嫁接成活的關鍵）用快刀從側枝中心劈開比楔面稍長的裂口，將削好的接穗插入裂口底部，可用樹皮環套牢或麻絲綁紮。操作完畢後剪除砧木側枝所有腋芽，保留功能葉片，促使接口早日癒合，接芽恢復生長。接後應立即噴水，用小塑料袋套上，下端口紮緊，減少水分蒸發，保持濕潤；一周後拆除。培養後的嫁接苗須進行 3 次以上換盆，定植前的一次換盆為口徑 30cm 左右為宜，盆太大在定植脫盆時土球易散造成傷根。當 30cm 的大盆不能滿足其生長時，需要定植於特製的容器或特大盆內。

4、肥料的施用：大立菊在生長發育過程中肥料需要量逐漸增大，除施足基肥外，常用追肥和根外追肥來滿足菊株的生長需要。施肥應根據植株生長情況，要考慮氮、磷、鉀成份的合理配合施用，切不可單一使用一種肥料，致使大立菊發育不健全。人畜糞便及餅肥應充分腐熟， 化學肥料要用量適當， 切不可過量。常用的追肥量為 10%濃度的人糞尿，每周一次，或施用 1﹕30 濃度的餅肥浸泡液。小苗施肥宜稍淡，偏重施氮肥，可使菊芽在 5-6 月不易長「柳頭」（假蕾）。 7 月以後氮、磷、鉀肥要均衡，待孕蕾後要施磷肥，使菊花開的更艷、花期更長。一般在 5 月前每周施一次追肥， 5 月以後隨着菊苗的長大對營養的需求也增大應改為 4-5d 施一次， 7 月後 3-4d施一次。濃度可增大至人糞 40%，進口複合肥 1%的濃度。根外追肥也是施肥的一種好辦法，立秋後用尿素 0.5%濃度或磷酸二氮鉀 0.2%的濃度混合進行噴施，每周一次，以傍晚為宜，至花蕾透色時停施。

現場綁紮

臨近展覽，將大立菊拉到現場進行綁紮，所有枝條原則上按順時針方向排序，由內向外均勻地用鉛絲或塑料繩固定，避免折斷。短枝就近綁紮，長枝向外或兩側拉出，平面型大立菊要求平整，半球型大立菊要求弧度一致，整個造型和諧協調。花圈架的基本組成部分是在大立菊的中心位置立一根等高的木柱，上面將3根至4根竹片交叉釘在木柱上，將大立菊分成6至8等份，每根竹片固定同一高度，離地面15厘米左右，這樣綁紮出來的大立菊成蘑菇形，然後從裡向外每隔10厘米扎一個竹圈，一般8厘米至10厘米為宜，花朵總數根據等差數列公式n(n+1)/2計算得到。大立菊綁紮注意上下、左右均勻、有規律、整齊為原則。

大立菊怎麼養 有哪些注意事項

大立菊需要三次換盆，從小花盆逐漸改為大花盆。花盆應採用透氣性好、排水效果好的瓷磚花盆。後期大立菊需要的肥料越來越多，需要越來越多的肥料。大立菊怕旱澇，需要保水保濕，保持土壤濕潤。大立菊對土壤要求很高，適宜用富含腐殖質的、具有良好的通風排水性能的沙質土壤種植。

養護方法

1.花盆選擇：大立菊有一種比較特殊的栽培模式，作為菊花中最複雜的一種，大立菊需要經歷三次盆栽變化，種植前在30厘米花盆中使用口徑，不宜太大，第二次需要種植到超大盆栽，最後移入排水良好的盆栽，花盆使用通風。排水效果好的瓷磚盆。

2.養分管理：在生長過程中所需肥料的數量將越來越多，除了基本肥料外，還需要追肥以滿足生長需要。

3.水分管理：大立菊嫁接後需定期澆水，但每次澆水量不宜過大，因為大立菊怕積水，只要土壤保持濕潤即可。

4.基質選擇：大立菊對土壤有一定的要求，土壤中需要大量的腐殖質，最好是沙質土，具有良好的通風和排水效果。

注意事項

1.灰霉病菌：灰霉病菌對大立菊的葉、根、花芽造成傷害，發現病斑葉應及時清除，及時噴灑海因或蘇克林粉。

2.病毒病：病毒病的主要危害是葉，病葉為灰綠色，有不規則的白條紋，病株將傳播到正常植物，需要及時處理，並噴灑抗蚜蟲防治。

3.是否有毒性：大立菊是一種藝術菊花，其主要功能是觀賞，不含毒性，但大立菊的觀賞價值很高，但食用價值不大，故不宜食用。

能否在家中飼養：

大立菊可以在家養，但大立菊是一種非常複雜的藝術菊花，從嫁接到採摘、裝訂都有較高的要求，對養花人的要求比較高，如果在家裡養花，需要人們花更多的心思。

緣何花中偏愛菊？

又到了金秋賞菊時節，我卻一時不知去哪裡賞菊。記得小時候，人民公園每年都會舉辦大型的菊花展，讓我流連忘返。現在好像只有郊區的一些公園在辦菊花展了。這些年菊花「流年不利」，首先就壞在網絡文字，把菊花的清譽給毀了，實在是不應該。

梅蘭竹菊歷來被中國古代文人墨客視為「四君子」，是四種高尚品格的象徵物。這四種品格分別為：傲、幽、澹、逸。菊花占得一個「逸」字，乃傲霜綻放、遺世獨立的隱士風骨也。傳統繪畫中有一個專門題材就是畫「四君子」，往往四幅成組，懸掛於廳堂或書房。當年學畫時看老先生畫畫，最佩服的就是能用雙鈎白描把菊花畫得栩栩如生、美妙絕倫。

菊花為何曾勾我少年魂，乃因其花型之多變，極盡婀娜之能事。少年時看的菊花展，印象最深刻的菊花有兩大類：一種是花瓣細長鬈曲，如美人之大波浪長發者。

禮花

記得那時女性開始流行燙髮，有一種燙成滿頭捲曲狀，市井間戲稱之為「菊花頭」。那我要說，菊花是絕沒有「菊花頭」那麼俗的，它妖嬈中帶着一種清高。一種花能開出這樣的氣質，也難怪會戰勝萬千種奇花異草，位列「四君子」之一。

還有一種叫「大立菊」，一株菊花上開出千百朵花來，蔚為壯觀。

* 大立菊

據說這是難度最高的藝菊技術。

宋代范成大《范村菊譜》曾記述：「吳下老圃，伺青苗尺許時，掇去其顛，數日則歧出兩枝，又掇之，每掇益歧，至秋，則一干所出數千百朵。」不過，我現在看，覺得它太熱鬧，也太炫技，適合做景觀布置，而未必可登大雅。

香山雛鳳

據說，全世界菊花品種有19000種，而我國目前有7000多種。這麼多品種的菊花，其源頭竟然是貌不驚人的小黃花，一種至今街邊可見的原始野菊花，如同千嬌百媚的金魚，竟然是從野鯽魚異化出來的。

據記載，中國栽培菊花歷史已有3000多年。《周官》《埠雅》《禮記》《詩經》《離騷》中都提及菊花。《離騷》「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」的詩句，真是浪漫極了。

玄墨

不過早期提到菊花往往和「吃」有關。

漢朝《神農本草經》記載：「菊花久服能輕身延年。」《西京雜記》：「菊花舒時，並采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。」在四川，當地人種植菊花，其苗可以作為食物，其花可以入藥。從這些記載看來，中國栽培菊花最初是以食用和藥用為目的的。

大菊古鼎金環

似乎到了晉朝陶淵明才開始從審美上定義菊花。

陶淵明寫了大量菊花的詩，廣為流傳。他讚美菊花「芳熏百草，色艷群英」。以陶淵明類似「網紅」的影響力，當時仰慕其高風亮節的士大夫們也紛紛種菊自賞。到了唐朝，觀賞菊的栽培就很普遍了，栽培的技法也越來越多。採用嫁接法繁殖菊花，出現了許多新品種。菊花不再僅僅是「黃花」，有了紫色和白色的品種。李商隱詩「暗暗淡淡紫，融融冶治黃」，白居易詩「滿園花菊鬱金黃，中有孤叢色似霜」，可見一斑。

瑤台玉鳳

這時，菊花從中國傳到日本。

日本人將菊花與日本野菊進行雜交，形成了日本栽培菊系統，乃至成為日本國花，而且是皇室專用。皇家族徽也是菊花。

南宋 朱紹宗 菊叢飛蝶

從宋代開始，是菊花真正從藥用轉為園林觀賞的重要時期。那時候開始出現「菊譜」，對栽種的菊花品種開始以花色歸類，並對花型也有較詳細的記載。

劉蒙的《菊譜》是最早記載觀賞菊花的一本專著，記有菊花品種26個。范成大《范村菊譜》記載有35個品種。菊花管瓣（就是勾我少年魂的那種細長捲曲花瓣）首次見諸記載。綠色的「綠芙蓉」和黑色的「墨菊」這種奇怪的花色也被培養出來。

草舍如籬

菊花的展覽（花會）在南宋開始盛行。

《致富廣集五記》記載：「臨安園子，每至重九，各出奇花比勝，謂之開菊會。」《杭州府志》中記載：「臨安有花市，菊花時制為花塔。」所以說我們現在的菊花展是從南宋時杭州開始的。好像現在杭州還有舉辦菊花節之類的活動。