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植物篇：開花的種類（梨花 （薔薇科 梨屬植物））

梨花，薔薇科梨屬，梨樹的花朵。梨樹，落葉喬木，葉圓如大葉楊，干有粗皮外護，枝撐如傘。春季開花，花色潔白，如同雪花，具有淡淡的香味。梨可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。

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基本信息

• 中 文 名：梨花
• 外 文 名：Pear Blossom
• 拉丁學名：Pyrus spp.
• 界 ：植物界
• 科 ：薔薇科
• 亞 科：蘋果亞科
• 屬 ：梨屬
• 分布區域：四川、雲南

形態特徵

梨花在我國約有2000餘年的栽培歷史，種類及品種均較多，歷史悠久，自古以來深受人們的喜愛，其素淡的芳姿更是博得詩人的推崇。原產我國，栽培遍及全國。梨在我國產量之盛，時間之長僅次於蘋果。

花先於葉開放或同時開放，傘形總狀花序；萼片5，反折或開展；花瓣5，具爪，白色稀粉紅色；雄蕊15-30，花葯通常深紅色或紫色；花柱2-5，離生，子房2-5室，每室有2胚珠。

功效

據明朝《本草通玄》記載，梨花有潤肺、化痰、止咳和解酒等功效，民間還發現梨花有肌膚美白效果，據李時珍的《本草綱目》記載，「梨花可去面黑粉滓」發現梨花中有高濃度的熊果苷，是梨花美白肌膚作用的代表性活性因子。熊果苷，化學名稱為對羥基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷，它可在體內釋放氫醌，一種強力酪氨酸氧化酶抑制劑，可抑制皮膚黑色素合成，而且還具有止咳、尿路消炎等作用與其他植物資源相比，梨花生長期短，受環境污染的機會少，具有更好的安全性。

著名品種

趙縣梨花

趙縣是「中國雪花梨之鄉」，「趙州」牌雪花梨以其獨特的品質享譽國內外，被譽為「天下第一梨」，榮獲「中華名果」稱號。 春日時分，趙縣的梨花開時，自然也繁盛如雪。每年的4月10日左右是花的盛期，梨花盛開時節，萬頃梨園含煙帶雨，飛雪敝日，蜜蜂飛舞。前來觀花遊覽的各界人士車水馬龍，梨園內可謂人山人海。

碭山梨花

安徽碭山70萬畝梨花如海 安徽碭山被譽為「中國梨都」 有着吉尼斯世界之最的中國種植面積最大的城市之稱。

碭山酥梨馳名中外，歷史悠久。碭山是歷史古邑。碭山酥梨亦有2500年的栽培史。明萬曆修編的《徐州府志》已有「碭山產梨」的記載。可見四百年前碭山酥梨已形成規模。但大面積的發展還在解放以後。尤其是黨的十一屆三中全會以來，碭山縣水果面積猛增到今天的75萬畝，占全縣耕地面積的77%。其中酥梨面積50萬畝，連片面積之大堪稱世界之最。酥梨年產量40萬噸左右，鮮果貯藏量15萬噸。碭山縣因芒、碭二山而得名，卻因盛產酥梨而揚世。昔日不毛之地的黃泛區，如今成了世人矚目的果海綠洲，1994年被冠以「梨都」稱號。在花海如潮的春天和碩果纍纍的金秋，碭山100萬人民熱忱歡迎海內外賓朋來「梨都」觀光、考察、貿易、投資，碭山酥梨將會使您的生活更加甜蜜。

每年都有碭山特色的「梨花節」梨花節首次以全國、全球的視角來看待及整合碭山的生態、文化旅遊資源，在本次旅遊節開幕式上將舉辦「吉尼斯中國種植梨樹規模最大的縣」授牌儀式，碭山百萬畝梨花競相綻放，「百里古黃河，穿越梨花海」這樣的大地傑作不僅在中國，乃至全世界都絕無僅有，為讓遊客深刻感受到世界梨都的壯麗美景，安徽旅遊航空一號飛機定在本次梨花旅遊節在碭山舉行首飛儀式，由安徽省旅遊局大力支持的這項活動，充分彰顯以碭山梨花節所代表「皖北旅遊」已處於整個安徽旅遊發展戰略中的重要地位。碭山生態旅遊發展緊緊抓住這一難得機遇，努力使本屆梨花旅遊節因古黃之水而充滿靈氣，因航空觀光而充滿動感，這將進一步提升碭山和皖北旅遊在全國的知名度。皖南有黃山之秀美、皖北有黃河之靈氣。自古梨花與秀水相依相融，「梨花一枝春帶雨」所描繪的柔美意境令人陶醉，並與「百里古黃河，穿越梨花海」的大氣一起完美詮釋出碭山梨花旅遊的文化底蘊，讓慕名而來的四海賓朋在梨花盛開的四月沐浴着醉人的春風，放眼百萬畝梨花競相綻放的勝景，可泛舟古黃河穿越兩岸梨花園，也可在梨神樹下許下美好心愿，細細品味心花怒放的美好時光，這將是多麼的愜意！陽春三月，徜徉在碭山萬頃梨園裡，感受着無車馬之聲的世外桃源美景，使人頓生拋卻城市喧囂和世俗煩惱，真正讓人體驗到寧靜、純美、超脫的人生真諦。古老黃河岸邊「鬥雞、斗羊、鬥狗、舞龍、舞獅、竹馬、旱船」等民風民俗展演，干農家活、品農家菜等獨具古黃河特色的農家鄉村游，無不詮釋着「游黃河故道，賞萬頃梨花，品梨鄉文化，享農家風情」的真正內涵。

寧陵梨園

河南省商丘市寧陵萬畝梨園

東風夜放花千樹，俏在叢深一笑中。置身於梨園春景，這裡是一片冰清玉潔的世界，萬畝一望無際的玉樹銀花，成群的蜂蝶勾畫出一道絕美的畫卷。幽深的梨花芳香，新鮮的泥土氣息，沁人心肺，使人如痴如醉，仿佛到了[[亦真亦幻]的人間仙境。若是在金秋時節，金黃色的酥梨掛滿枝頭，果實纍纍，又是一派豐收的景象。到時候，請你們再游寧陵，品嘗這人間仙果。記得有一位遊人曾經觸景生情，誦詩一首：「梨花珠綴一重重，香濃春更濃，朝霞未染粉面，雪姿更嬌容。嫩葉碧，新仔青，水凌凌，如糖似蜜，捧出黃橙。」相傳，這百年老梨園栽植於清道光年間，咸豐七年（1857年）捻軍駐紮商丘，清軍將領劉廷棟率眾前往勒馬集堵截，後轉戰寧陵石橋夏莊，就在此梨園內激戰。其中有一棵百年老梨樹，枝繁葉茂，蒼勁有力，詮釋了歷史的滄桑。這棵樹高4.2米，胸圍2.2米，樹冠覆蓋周長20米，年可以結果350公斤。1958年，就是這棵老梨樹上的果實被敬獻給毛主席，得到了國家許多領導人的好評。當時，中共中央辦公廳以主席的口氣回復了一封信，稱讚寧陵金頂謝花酥梨品質上乘，酥脆可口。後來，這封信由於縣檔案館失火，不慎丟失。「踏遍青山人未老，風景這邊獨好。」遊人們瞭望萬畝梨園美景，在這株百年梨樹下合影、留念，以求幸福安康。

永新梨花

位於重慶市綦江區永新鎮石坪村，每年3月，花開爛漫，是驢友採風休閒旅遊的好去處。

西峽梨花

春來風光好，郊遊正當時。隨着萬畝梨花、杏花開放，河南省西峽縣田關鄉孫溝村的萬畝梨花美景，一年一度的梨花節已經拉開帷幕，每年都吸引了周邊眾多市民群眾前來踏春賞花，度假休閒，隨着更多的果樹進入盛果期，孫溝村的梨花、杏花也開得更加嬌艷和繁茂。從滬陝高速丹水出站口下車，沿着西峽至淅川的高速公路快速通道，幾分鐘就到了進入田關鄉的路口，「美麗田關興業熱土」的巨幅宣傳牌散發着喜迎八方賓客的熱情，傳遞着田關幹部群眾紮實開展創先爭優活動、努力實現撤鄉建鎮的發展幹勁。漫山遍野開滿了各種各樣的鮮花，沁人心脾，令人陶醉。孫溝村的萬畝花海，不但為四面八方踏春賞景的遊客提供了一個休閒度假的好去處，也展示着特色高效農業和林果產業發展的巨大成就，書寫着果農們勤勞致富的幸福生活花卷。

梨花期遺傳規律

梨花期為數量性狀，受多基因控制。不同組合的花期變異幅度存在一定的差異，但均表現出親中回歸的趨勢，組合遺傳傳遞力也較高，在98%以上。在遺傳上，表現為親母本的趨勢，母本花期與雜種苗花期顯著相關，而父本相關性不顯著。正反交也表現出親母本而遠父本的趨勢。

梨花序不同序位坐果對果實發育及品質的影響

梨為傘房花序，每個花序有5～7朵花，花序的不同花朵發育程度和開花時期不同，花序的不同序位所坐的果實存在品質差異。

日本研究認為：

日本梨1、2序位果成熟早，糖度較高，但果形扁圓，果肉較粗；6、7位成熟晚，果形長圓形，果肉細膩，糖度低；3～5序位果介於兩者之間。