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植物篇：開花的種類（黃牡丹（睡蓮科、蓮屬植物））

黃牡丹：是荷花的品種之一。多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，葉柄粗壯，圓柱形，中空。花重瓣，花瓣數104。花態疊球形。花蕾綠色，長桃形。花黃色，淡雅宜人，具濃郁的芳香。

黃牡丹（荷花Nelumbo nucifera Gaertn.）是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘，是其適生地。喜光，生育期需要全光照的環境。荷花極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現出強烈的趨光性。人工培植品種，多用於公園和庭院供觀賞。

基本信息

• 中文學名：黃牡丹
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 亞 綱：原始花被亞綱
• 目 ：毛茛目
• 科 ：睡蓮科
• 亞 科：蓮亞科
• 屬 ：蓮屬

形態特徵

多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20厘米，美麗，芳香；花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內漸小，有時變成雄蕊，先端圓鈍或微尖；花葯條形，花絲細長，着生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托（蓮房）直徑5-10厘米。堅果橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子（蓮子）卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。

該品種中型。立葉墨綠色，高48cm，直徑35×43cm。花梗高64cm，花徑11cm。花重瓣，花瓣數104。花態疊球形。花蕾綠色，長桃形。花黃色，淡雅宜人，具濃郁的芳香。雄蕊正常，雌蕊有時泡狀。優美的花姿，柔和的花色，有牡丹之雍容，而又比之多一份清麗。始花期7月中旬，着花繁密。

生長環境

栽培在池塘或水田內。是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘，是其適生地。荷花的需水量由其品種而定，大株形品種相對水位深一些，但不能超過1.7米．中小株形只適於20-60厘米的水深。同時荷花對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，水缸所栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯．荷花還非常喜光，生育期需要全光照的環境。荷花極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現出強烈的趨光性。

繁殖方法

種子繁殖

首先要破殼。5-6月將種子凹進的一端在水泥地上或粗糙的石塊上磨破，浸種育苗 。要保持水清，經常換水，約一周左右出芽，兩周後生根移栽，每盆裁一株，水層要淺，不可將荷葉淹在水中。90%左右當年可開花，但當年開花不多。

分藕繁殖

3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳時期。過早栽植會有寒流影響，種藕容易受凍害 。北方地區遇寒流時可用透明農膜覆蓋。栽插前，盆泥要和成糊狀 ，栽插時種藕頂端沿盆邊呈20度斜插入泥，碗蓮深5厘米左右。大型荷花深10厘米左右，頭低尾高。尾部半截翹起，不使藕尾進水。栽後將盆放置於陽光下照曬，使表面泥土出現微裂，以利種藕與泥土完全粘合，然後加少量水，待芽長出後 ，逐漸加深水位，最後保持3-5 厘米水層。池塘栽植前期水層與盆荷一樣，後期以不淹沒荷葉為度。

栽培技術

水肥管理

荷花是水生植物，生長期內時刻都離不開水。生長前期，水層要控制在三厘米左右，水太深不利於提高土溫。如用自來水，最好另缸盛放，曬一、二天再用。夏天是荷花的生長高峰期，盆內切不可缺水。入冬以後，盆土也要保持濕潤以防種藕缺水乾枯。

荷花的肥料以磷鉀肥為主，輔以氮肥。如土壤較肥，則全年可不必施肥。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是最理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中最多只能施1～2兩，切不可多施，並要充分與泥土拌和。生長旺 期，如發現葉片色黃、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌於泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天見效。

越冬管理

入冬以後，將盆放入室內或埋入凍土層下即可，黃河以北地區除埋入凍土層以下還要覆蓋農膜，整個冬季要保持盆土濕潤。

主要價值

蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。荷花食文化豐富多彩，傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。荷花對生長環境有着極強的適應能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風姿綽約，裝點環境。人工養植品種，多用於盆荷這種形式在公園和庭院供觀賞。

黃牡丹的寓意

黃牡丹寓意着靚麗、富有，象徵着雍容華貴，黃牡丹的花朵很大，帶有淡淡的香味，具有較高的觀賞價值，可作為盆栽種植。黃牡丹喜歡在夏涼冬寒的環境中生長，它對水分的需求量較大，種植時要及時給植株澆水，以防植株缺水。

黃牡丹寓意

黃牡丹通常指的是西藏黃牡丹，這種牡丹是我國西南地區特有的植物，黃牡丹是由牡丹和芍藥孕育出來的新品種。黃牡丹的寓意是靚麗、富有，象徵着雍容華貴，它會在每年5月開花，它的花朵很大，帶有淡淡的香味。

黃牡丹的介紹

黃牡丹喜歡在夏涼冬寒的環境中生長，我國西藏、雲南等地區多有種植，有的黃牡丹生長在海拔3500米的高處，有的生長在海拔2000米的地方。黃牡丹喜歡在潮濕的地方生長，對水分的需求量較大，種植時要及時給植株澆水。黃牡丹喜光但害怕強光，如果是在家中養殖黃牡丹的，既要讓植株接受充足的光照，同時也要做好症狀，以防植株被曬傷。黃牡丹具有很強的耐寒能力，能短時間在零下三十度種生長，但養殖時最好將溫度控制在17～20度。