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水城獼猴桃

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水城獼猴桃，貴州省水城縣特產，中國國家地理標誌產品。

水城獼猴桃呈綠褐色，長卵形，果皮光滑、果毛稀少，果肉翡翠綠，果心乳白色，沿果心呈放射狀血紅色條紋。果實細嫩多汁、香味濃郁、口感甜美、甜酸宜人，具有獨特的品質和風味。

2014年09月02日，原國家質檢總局批准對「水城獼猴桃」實施地理標誌產品保護。

基本內容

中文名：水城獼猴桃

品質特點：細嫩多汁、香味濃郁、甜酸宜人

批准文號：國家質檢總局公告2014年第96號

產地名稱：貴州省水城縣

地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品

批准時間：2014年09月02日

產品特點

水城獼猴桃成熟期比原產地提前1個月，表現為早熟。經後熟處理過的果實，可溶性固形物含量為19%，總糖16.1克/100克，總酸0.94%，果糖0.9克/100克，維生素C168.8毫克/100克，品質較原產地好，其主要優點是：早熟、果實中等大小，果心紅色，可溶性固形物含量高，香味濃郁，口感好，硬度適中，貯運性較好，抗逆能力強。

產地環境

六盤水市水城縣位於貴州省西部，東西寬69千米，南北長97千米，面積3607.82平方千米。東鄰六枝特區和納雍縣，西與威寧縣和雲南省宣威市接壤，南抵盤縣和普安縣，北與赫章縣毗鄰。地處川滇黔桂四省區結合部，素有「四省立交橋」之稱。

水城縣氣候條件優越。最高海拔2861米，最低海拔633米，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫12℃，年平均降雨量1100—1300毫米，無霜期達250天左右，屬典型的立體型氣候。北盤江、三岔河穿境而過，特殊的地理位置、地形、地勢和大氣環流，孕育了夏季「涼爽、舒適、滋潤、清新、紫外線輻射適中」的獨特氣候。適宜的地理氣候條件，對獼猴桃的生長極為有利。[2]

歷史淵源

中國是獼猴桃的原產地，水城是野生獼猴桃之鄉，境內分布着大量野生獼猴桃資源，是中國重要的獼猴桃種質資源庫。

2000年，水城縣民政局引進紅心獼猴桃，在猴場鎮建立種植示範基地。在猴場鎮的居民眼裡，這種叫羊桃的野果子漫山遍野都是，不值幾個錢，獼猴桃種植並未受到重視和青睞。

2004年，人工種植的獼猴桃開始掛果，比本地野生獼猴桃大得多、甜得多。同樣的水果，因為品質不同，差價可以達到幾十倍。從此，水城縣的獼猴桃種植從猴場鎮開始，不斷蔓延到蟠龍、紅岩、米蘿等鄉鎮。

2013年，貴州省重點打造的「100個現代農業高效示範園區」，水城縣獼猴桃產業園區被納入。由米籮核心區和猴場特色示範區組成，園區由獼猴桃產業核心區、獼猴桃產業示範區、獼猴桃產學研基地、獼猴桃產業深加工區、布依風情園5個功能區組成，總規劃面積6.576萬畝。輻射周邊18個鄉鎮，規劃區和輻射區適宜獼猴桃種植面積15萬畝。

生產情況

2015年，水城縣獼猴桃產業示範園區入園企業累計投資達12.82億元，總產值3.95億元，總銷售收入26.98億元，總銷售利潤近5.07億元，商品化率為90%，農民人均純收入14230元，季節性用工及就業人數達1.8萬人次。園區紅心獼猴桃基地8.64萬畝 。已有近 22969.1 畝果園陸續掛果，可產鮮果10100噸左右，實現產值3.95億元。

2016年，水城縣獼猴桃種植面積達到10萬畝，產量達到1.27萬噸，產值5.08億元。

2017年，水城縣獼猴桃產業園區已種植獼猴桃10.3萬畝，初步打造了以米籮、猴場為核心，以水黃路、官劉路、玉馬路為紐帶的「中國醉美百里獼猴桃谷」，以發耳、雞場為主的水盤高速、兩水線獼猴桃產業輻射帶。全縣獼猴桃掛果面積3.5萬畝，產量2.1萬噸，產值8.4億元。園區已培育和引進公司43家，其中省級以上重點龍頭企業11家，農民專業合作社21家。獼猴桃產業覆蓋農戶32650戶123200人（其中貧困戶6520戶17560人）。

產品榮譽

2007年，水城獼猴桃通過貴州省品種審定委員會認定。同年，在中國（江西）果品及苗木展銷會上，獲「獼猴桃類」金獎。

2008年，水城獼猴桃獲「中國2008年北京奧運會推薦果品」。

2010年，水城獼猴桃獲「中國2010年上海世博會指定果品」。同年，獲「中國（江西）果品苗木展銷會『獼猴桃類』金獎」。同年，獲「第十五屆、第十八屆中國綠色食品博覽會金獎」。

2013年，根據《中華人民共和國農業部公告》[第1925號]公告，貴州省水城縣綠色產業服務中心申報的「水城獼猴桃」，榮獲農業部農產品地理標誌產品登記（證書編號：AGI01168）。

2014年，水城獼猴桃獲「2014年中國中部（湖南）國際農博會金獎」。同年，獲「第十四屆中國國際農產品交易會參展農產品金獎」。

2014年09月02日，原國家質檢總局批准對「水城獼猴桃」實施地理標誌產品保護。

2015年，水城獼猴桃獲中國中部（湖南）農業博覽會消費者最喜愛農產品。同年，水城獼猴桃入選農業部「2015全國名特優新農產品目錄」。同年，水城獼猴桃獲貴州省名牌產品，園區獲「國家級出口食品農產品質量安全示範區」。

2016年，水城獼猴桃獲「第十四屆中國國際農產品交易會暨農產品地理標誌博覽會參展農產品金獎」。

2020年7月27日，水城獼猴桃入選中歐地理標誌第二批保護名單。

地理標誌

水城獼猴桃產地範圍為貴州省水城縣米籮鄉、雞場鎮、都格鎮、龍場鄉、蟠龍鎮、野鍾鄉、猴場鄉、順場鄉、營盤鄉、勺米鎮、紅岩鄉、阿戛鎮、發耳鎮、坪寨鄉、果布戛鄉共15個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

紅陽。

二、立地條件

產地範圍內海拔≤1300米，土壤質地為砂質壤土，地下水位在1米以下，有機質含量≥1%，pH值6.5至7.0。

三、栽培管理

1.種苗繁育：以獼猴桃種子繁殖的實生苗為砧木，從純正無檢疫對象的健壯結果母株上採集接穗進行嫁接育苗。

2.定植：

（1）栽植時期：落葉以後至翌年早春萌芽前（10月下旬至次年2月中旬）。

（2）栽植密度：成齡園栽植株數≤835株/公頃，雌雄株比例≤8：1。

3.整形：採用水平棚架或「T」型架整形。

4.土肥水管理：以有機肥為主，每公頃每年施腐熟有機肥≥40噸；禁止使用刺激果實膨大的各種生長調節劑。

5.花果管理：每公頃產量≤22.5噸。

6.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收和貯藏

果實可溶性固形物≥6.2%時採收，于晴朗天氣的午前分期分批采果，果實採摘後，需在24小時內入庫預冷、貯藏。

五、質量特色

1.感官特色：果實成熟後黃綠色，果面無毛，果皮薄、果肉黃綠色、果心紅色、呈放射狀圖案；果肉細嫩、口感香甜清爽、酸度低。2.理化指標：抗壞血酸含量≥160毫克/100克，單果重≥85克，采時可溶性固性物含量≥6.2%，可滴定酸含量≤1.4%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

水城獼猴桃產地範圍內的生產者，可向貴州省水城縣質量技術監督局提出使用「地理標誌產品專用標誌」的申請，經貴州省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。水城獼猴桃的檢測機構由貴州省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。