清涼地瓜粥,原料有米、蕎麥仁、地瓜、鹹蛋黃、莧菜,調料:雞精。
中文名:清涼地瓜粥
口味:清淡
主要食材:地瓜、莧菜
配料:雞精
1、大米倒入清水中浸泡醒發,煮製成米粥,
2、地瓜切丁,和煮熟的蕎麥仁一起加入到米粥中煮製成熟。
3、另備一口鍋水燒開,加入雞精和莧菜焯熟撈出,放入鹹蛋黃丁,相當好的米粥配菜就做好了。[1]