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清炒筍絲 圖片來自豆果美食網

清炒筍絲

清炒筍絲的用料

• 青筍1個
• 鹽，
• 雞精，
• 醬油
• 花椒9～10顆左右
• 蔥蒜1：1
• 食用油

清炒筍絲的做法

1. 青筍切絲過水綽，
3. 蔥蒜切末，
5. 花椒放在干碗裡用熱由澆出花椒油，
7. 挑出花椒用碗裡面的油炒蔥蒜出香味放入綽好的青筍，
9. 煸炒放入鹽雞精
11. 出鍋前放點點醬油～炒炒炒就可以鍋了～好吃又美味～
13. 青筍切絲需要綽一下，水開了在放青筍，時間不要太長