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滑葉山姜

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滑葉山姜（學名：Alpinia tonkinensis Gagnep.）是姜科山姜屬多年生草本植物，高可達70cm。根莖橫生，分枝。葉片近無柄，葉舌2裂，總狀花序頂生，花序軸密生絨毛；總苞片披針形，花通常2朵聚生，花萼棒狀，花冠裂片長圓形，白色而具紅色脈紋，果球形或橢圓形，種子多角形，有樟腦味，花果期4～12月。

山姜生於林下、田野邊陰濕處，世界各地均有分布。

中文名

滑葉山姜

目錄

形態特徵 生長環境 分布範圍 繁殖方法 栽培技術 作用 主要價值

形態特徵

莖較粗壯。葉片線狀披針形，長達60厘米，寬約7厘米，頂端漸尖，基部漸狹，革質，兩面均無毛；葉柄長3-6厘米；葉舌長1.5-2厘米，鈍，革質；葉鞘具條紋。圓錐花序直立，長40-50厘米，寬約4厘米，下部無毛，上部密被長柔毛；花3-5朵聚生，花梗極短；苞片卵形，革質，脫落，長1.5厘米；小苞片與苞片相似，惟較小；花萼近鍾狀，長9-10毫米，頂端不規則齒裂，一側開裂至中部；花冠管長7-8毫米，裂片長圓形，長1.5-1.8厘米，內凹，背面被柔毛，後方的一枚頂端有小尖頭，下部具緣毛；唇瓣卵形或圓形，長1.4厘米，寬1-1.2厘米，頂端微凹，基部略收縮；側生退化雄蕊線形，極短，花絲長4-5毫米，花葯長6毫米；子房球形，被絹質長柔毛。花期：2月。

生長環境

山姜喜溫暖濕潤環境，選擇疏林下、排水良好、土壤肥沃、疏鬆的地塊作為圃地，定植前將圃地進行深翻25～30厘米，清楚雜草及草根，然後耙細整平，施入腐熟肥做基肥與土壤拌勻備用。

分布範圍

世界各地均有分布。

繁殖方法

種子的採集與處理：山姜種子成熟多在11月中下旬，黨種子有青變紅時，選取生長紅襪套的植株作為採種母株，剪下果序，摘下紅色球果，置清水中浸泡，搓洗去除紅色果皮和白色種衣，於陰涼處用篩子瀝乾種子表面水分，最後將種子均勻播於室外疏林下沙坑中，覆沙1～2厘米，種子間距1厘米保持沙子濕潤。

移栽定植：沙播種子約4個月後出苗，出苗率大於90%，且出苗整齊。出苗後2個月左右(翌年5～6月)、當幼苗長出2片約4厘米的葉片後，及時移栽至有散射光的疏林下，株行距50厘米×50厘米，栽後覆土壓實，澆足定根水，移栽及易成活。

分株繁殖：成年山姜植株長勢健，蓬徑大，根莖處萌芽數量多，適於分株繁殖，全年可進行。

栽培技術

定植：在整好的土地上，按照50厘米×50厘米的株行距開穴，每穴放入3-4個小兜，覆土壓實，澆足水，注意，山姜根系較淺，勿栽植過深，約半個月萌發新芽。

移栽成活後，進行少量多次薄施腐熟豆餅肥。每月1～2次，9約進行追肥，翌年4約在施肥。

山姜實生苗可在定植後1年半，老株分兜苗可在定植後1年長成株型良好、具有觀賞價值的株叢。

作用

根莖用作調味香料 。

主要價值

果實用於開胃、行氣。民間有少量栽培，取根莖作調味香料。