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火龍果汁主要是用新鮮的火龍果壓榨而成的一種飲品。從中醫學的角度來講，火龍果汁可以潤肺止咳、健脾開胃、活血化瘀，對於肺燥導致的咳嗽現象有很好的輔助治療作用，而且可以增加食慾。而從營養學的角度來講，火龍果汁中的白蛋白比較豐富，還有大量的花青素，不但可以美白皮膚，消除顏面部位的色素沉着，還可以延緩衰老，對於便秘也有改善功效。
目錄
火龍果汁的營養價值
龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有着重要作用。
火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。
火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以防止"都市富貴病"的蔓延。 [1]
火龍果的作用
排毒
火龍果富含豐富的營養元素和植物性白蛋白.它們會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起到排毒、解毒的作用。[2]
抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。
保護胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
有助於毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
綜合作用
預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
火龍果好處
火龍果一身都是寶，因食之健康長壽，因此，又稱長壽果，那麼火龍果都有什麼功效和作用呢？
清熱、潤肺、止咳;
排毒解毒、保護胃壁;
抗衰老、預防腦細胞變性，預防痴呆症發生;
美白皮膚、養顏;
減肥、潤腸、預防大腸癌發生等。
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干製成菜、顏色可提煉食用色素。 火龍果除了有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、美白皮膚、減肥、降低膽固醇、潤腸、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和莖的汁對腫瘤的生長、病毒及免疫反應抑制等病症上表現出了積極作用。
火龍果汁的做法
食材用料
火龍果 2個
冰塊 2塊
自製蜜糖 5kg
- 火龍果去皮
- 火龍果切成果粒
- 將火龍果，冰塊，蜂蜜一同放入榨汁機內
- 火龍果果粒榨成汁便可
- 大功告成；[3]
注意事項
腹瀉的人不要吃：火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。
女性少吃：女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
來大姨媽的時候別吃：女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
這些體質的人要少吃：氣鬱體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。
孕婦吃要慎重：火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
好不要和牛奶一起：吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
糖尿病人不能多吃：火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
要挑新鮮的吃：火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，好少吃。
表皮也要洗乾淨：火龍果雖然是吃裡面的肉，但表皮也要清洗乾淨，再切開食用，以免病菌污染。
現吃現買：火龍果屬熱帶水果，好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。
火龍果+牛奶
材料
火龍果1個
純牛奶一瓶
做法：
- 把火龍果去皮，然後放入榨汁機內。
- 倒入牛奶，開機攪拌均勻即可。
- 倒出即可飲用。；[4]
功效：這樣的飲用方法，對於女性、兒童來說，可以有效的起到美白、補充營養維C的功效。
火龍果+雪梨
材料
火龍果一個
雪梨兩個
做法：
- 火龍果去皮，切塊 雪梨去皮，切掉中間的核心，切塊。
- 把兩種水果一起放進榨汁機內，榨成汁。
- 倒出即可飲用。
- 功效：這兩種水果一起榨汁，那麼可以起到一個良好的清熱去火的功效哦。
火龍果+西瓜
材料
火龍果一個
西瓜兩塊
做法：
- 首先把火龍果去皮，切塊；
- 西瓜去皮，切塊。
- 兩種水果一起放入榨汁機內，榨汁飲用。
- 功效：清熱解暑、利尿清腸。
火龍果+橙子
材料
火龍果一個
橙子2-3個
做法：
- 分別把火龍果和；橙子去皮，切塊。
- 兩種水果一起放入榨汁機內，攪拌成汁。
功效：這兩種水果結合一起飲用，那麼具有美白護膚，清熱排毒的功效。
火龍果汁能加熱嗎
火龍果汁可以加熱吃。火龍果除了糖分外，最有價值的就是花青素和維生素C,如果一定要加熱的話，溫度最好不要超過70度，否則花青素會有較多損失，而且最好不要用水加熱，這樣維生素C會大量損失。