番茄雞蛋撈麵是以麵條、雞蛋、番茄為主材的美食。
麵條、雞蛋、番茄
輔 料 蔥、姜、蒜
1.番茄切大塊，備用
2.雞蛋打散，放一點鹽
3.蔥姜蒜切碎
4.鍋里放少許油，油熱後倒入雞蛋，用筷子攪拌，這樣出來的雞蛋比較虛，吃起來更香
5.加入蔥姜蒜翻炒
6.倒入番茄，翻炒一分鐘，加鹽，倒出
7.鍋內加水，煮麵條
8.麵條煮熟後，過下涼開水，撈出，倒上剛炒的菜！好了，開吃吧！[1]
