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瘦身三丁
瘦身三丁的用料
- 雞胸肉250g
- 胡蘿蔔1個
- 香菇300g
- 姜3g
- 大蒜3g
- 鹽3g
- 雞精3g
- 尖椒2個
- 澱粉5g
- 生抽5ml
- 黑胡椒2g
瘦身三丁的做法
- 洗乾淨所需材料
- 雞胸肉切丁，放入生抽、黑胡椒、澱粉、抓勻，醃製一會
- 胡蘿蔔、香菇切丁備用
- 大蒜切末，生薑切絲
- 尖椒切小段
- 熱鍋放油
- 油熱後放薑絲蒜末炒香
- 放入雞胸丁炒至變色
- 放入切好的素菜丁
- 放適量鹽調味
- 蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，香菇炒軟會有湯，如果沒有湯，可以適量加點水
- 大火收至湯汁濃稠，放入切好的尖椒，並放適量雞精調味
- 出鍋裝盤