短鏈脂肪酸檢視原始碼討論檢視歷史
短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids，SCFA），也稱揮發性脂肪酸（Volatile fatty acids，VFA），根據碳鏈中碳原子的多少，把碳原子數為1-6的有機脂肪酸成為短鏈脂肪酸，主要包括乙酸、丙酸、異丁酸、丁酸、異戊酸、戊酸。[1]
基本內容
短鏈脂肪酸包括甲酸，乙酸、丙酸、異丁酸、丁酸、異戊酸、戊酸，被後腸迅速吸收後，既儲存了能量又降低了滲透壓，並且短鏈脂肪酸對於維持大腸的正常功能和結腸上皮細胞的形態和功能具有重要作用。短鏈脂肪酸還可促進鈉的吸收，丁酸在這方面的作用比乙酸和丙酸更強並且丁酸可增加乳酸桿菌的產量而減少大腸桿菌的數量。
揮發性脂肪酸，Volatile Fatty Acid, 簡稱VFA，是脂肪酸的一種，一般是具有1~6個碳原子碳鏈的有機酸，包括乙酸、丙酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、正丁酸等，它們的共同特點是具有很強的揮發性，故稱揮發性脂肪酸。