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《箸代筆》，作　者： 王暉 著，出版社： 北嶽文藝出版社。

書籍的歷史和文字、語言、文學、藝術、技術和科學的發展，有着緊密的聯繫。它最早可追溯於石、木、陶器、青銅、棕櫚樹葉、骨、白樺樹皮等物上的銘刻。

內容簡介

書名《箸代筆》，取「以箸代筆，以酒代墨，縱論古今」之意。 全書由近八十篇與飲食有關的散文、隨筆組成。按主題分為四輯，共十六萬字左右。 第一輯《扁大枯酥》，集合了一組介紹美味佳肴的隨筆。作者通過講述追尋美食故事，分享品評飲饌感受，勾勒出美味佳肴的豐富特點和獨特魅力。 第二輯《馬鈴薯也有春天》，為談論小吃、糕點、水果等食品的文字。作者在介紹這些平民百姓生活中的常見食品時，注意發掘與這些食品密不可分的風土人情，適度插入古今名人與這些食品有關的軼事，涉筆成趣，看點頗多。 第三輯《好吃得讓人慚愧》，着重談論飲食文化。作者通過鈎稽飲食掌故，漫議飲食風俗、習慣、器皿、民謠等，展示了食文化的廣博內容。 第四輯《界外高手》，收入一組由飲食引發的議論文字。作者將個人閱讀心得與人生感悟巧妙交融，借談論飲食，切入話題，談歷史，談時事，談人物，談書本，談戲劇，談文化，揭示了飲食中蘊蓄的豐厚人文背景和深刻人性。

作者介紹

王暉，男，1963年5月生於合肥。現任中國晚報工作者協會文化新聞分會副會長；合肥晚報副總編輯兼江淮晨報副總編輯，高級編輯。中作協會員，合肥市文學藝術界聯合會第四屆委員會副主席（兼職），合肥市作協副主席。 撰寫的200餘篇散文、隨筆、雜文（近60萬字）在《人民日報》、《光明日報》、《文匯報》等報紙副刊和《隨筆》、《四川文學》、《雨花》、《清明》、《安徽文學》、《北方文學》等刊物發表；其中100餘篇作品被《散文海外版》、《博覽群書》、《雜文月刊》、《雜文選刊》、《讀者》等刊物選載。92篇作品入選國內51部年度權威散文、雜文、文史選集和5部《安徽文學年鑑》。另有10餘篇藝術論文在國內大學學報及《美術報》、《書與畫》等報刊發表。 安徽教育出版社出版發行的散文集《人語驛邊橋》，獲安徽省社會科學獎（文學類）二等獎。撰寫的散文、報告文學、文化論文作品獲第九屆冰心散文獎、第六屆報人散文獎、第十四屆中國新聞獎銅獎、安徽新聞獎一等獎等獎項90餘次。