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芝士焗雞汁芋泥

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

芋頭又稱芋艿、和香芋等。可蒸煮食以充飢，並且是一味良藥。芋頭含有各種營養成分，主要是含有豐富的碳水化合物

主要食材

芋艿、 香芋

製作流程

1、做法非常簡單，就是把芋頭刨皮，然後煮熟。再把煮熟的芋頭用勺子壓爛成茸即可

2、因為芋泥是沒有味道的，珊珊用了雞汁，面豉醬，柱候醬調味

3、邊攪邊加入美味的燕塘純奶

4、通常潮汕人做芋泥都是加豬油去攪的，不過珊珊怕肥，是非常的怕肥，珊珊覺得芋泥與牛奶的配搭是極為完美的配合，特別是添加燕塘用鮮奶製造的純奶，含有豐富的蛋白質，而且奶味濃郁，非常適合做菜，即能增香，又能緩解芋泥的乾枯，起碼比用豬油健康。

把攪勻的芋泥鋪平，加上用鹽、油、雞精調好味的蒜泥和香菜。