食材用料
西王玉米胚芽油 適量
麵粉 300克
熱水 180克
鹽 少許[1]
芝麻 適量相剋食物
芝麻手抓餅的做法
準備好玉米胚芽油和麵粉
麵粉加入熱水攪拌均勻
輕揉成麵團醒制30分鐘左右
醒好的麵團分成2份輕揉成團
麵團擀成薄皮倒入適量玉米胚芽油，撒上少許鹽塗抹均勻，撒上適量芝麻，用刀在中間劃開幾條
從餅的一端輕輕捲起
捲起的麵條盤前成圓形餅狀，摸少許油放幾分鐘
平底鍋預熱倒入適量玉米胚芽油
擀好的餅放入鍋中小火烙至一面金黃色即可翻面
烙好的餅在面板上摔幾下出層後撕成大塊即可裝盤食用
參考資料
