芝麻瓜子糖以芝麻、葵花籽為主料的食品。
中文名芝麻瓜子糖主要食材芝麻,葵花籽
材料
芝麻一把,
葵花籽2g,
白砂糖1.4g,
做法
1. 將葵花籽放入鍋中炒熟,放入盤中待用。(如果用的是熟的葵花籽就省略這步)
2. 撒入黑芝麻,與葵花籽混合均勻。
3. 將白砂糖倒入鍋中,小火慢慢熬至糖全部融化。
4. 將混合好的葵花籽和芝麻下入鍋中,關火,迅速攪拌,使糖液能把它們粘成一大團。
5. 將這一團糖撈出放在菜板上,用木鏟或大木勺壓成1cm左右厚的餅狀。
6. 最後趁熱切成你喜歡的大小就可以啦。[1]
參考資料