茗品溢香在山間(冷清安)檢視原始碼討論檢視歷史
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《茗品溢香在山間》是中國當代作家冷清安的散文。
作品欣賞
茗品溢香在山間
對秋天情有獨鍾，不只因為它的秋高氣爽、雲淡風清，是因為八月的桂花香。對故鄉魂牽夢縈，不只因為它的山水美麗、沁人心脾，是因為牽掛遊子心腸。這個秋天，我從千里之外驅車再次回到家鄉，不僅感受到她的唯美。更讓我重新審視着故鄉突飛猛進的發展；憧憬着對故鄉的美好未來和殷切期望。
9 月１６日，由中國茶葉流通協會、貴州省農業委員會和銅仁地區行署等聯合主辦的首屆苔茶文化旅遊節，在「中國苔茶之鄉」石阡隆重開幕。作為應邀嘉賓我出席並參加了一系列苔茶文化活動，目睹規模空前的茶文化盛典，感觸至 深。
石阡苔茶起源於石阡縣佛頂山周圍的崇山之中，是經上千年培育的地方優良茶葉品種，當地現存最古老的一株茶樹有三百年的歷史。據中茶所專家科研論證，石阡苔茶是中國屈指可數的茶樹良種，在貴州省5大良種中也名列前茅，值得大力推廣。在茶樹種植和品牌營造、市場拓展中，人們仔細比對了外地茶樹良種與「石阡苔茶」，發現石阡苔茶更適宜當地自然條件，抗逆性、適應性、產量、品質，都比外地品種要勝幾籌，而且口感、滋味、湯色俱佳，市場接受程度更高。加工上，石阡苔茶以細嫩炒青綠茶，分為傳統手工型和工藝改良型，前者外型扁、平、挺、削，色澤綠潤光滑，湯色黃綠明亮，栗香持久，滋味鮮、爽、醇厚。後者外形尚扁，自然芽狀，色澤黃綠潤，嫩栗香，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇，葉底鮮活勻整。的確，家鄉石阡是世界難得的集高海拔、低緯度和寡日照於一體的地區，土壤微酸且微量元素鉀、鋅、硒、鍶、錳、銣「六優同具」，全球罕見，這些微量元素有益人體健康。
家鄉處處是青山綠水，生態環境良好，極宜於出產高品質特色茶，宋朝以來就一直有茶葉進貢。上世紀50年代，石阡茶葉便大量出口，以其「滋味厚、香氣足、耐沖泡、口感好」名動四方。其中五德人生產的「香高馥郁」牌茶葉，被人譽為「茶葉味精」，在全國群英會上獲周恩來總理頒發的「茶葉生產，前途無量」的錦旗。近年來，石阡茶以其優異的品質在業內外深受好評，並在國內外市場魅力漸增。
參加本次活動的許多領導、專家、學者，對石阡傾力打造苔茶文化品牌，給予了充分肯定。石阡苔茶品牌營銷國際高峰論壇暨營銷合作洽談會，為這次活動提供了強大的支持平台。尤其是中國茶界的高層和資深為此次茶文化推介起到了積極的推動作用。隨着社會經濟的不斷發展，茶葉已經成為時尚保健用品，茶葉的市場呈現出需求旺盛的新趨勢。石阡正是接力這一廣泛優勢，充分利用獨特的地理和自然條件，又以苔茶「香高、味醇、回甘、耐沖泡」的特性，備受人們的青睞。相信，在不遠的將來，石阡苔茶將成為優秀的品牌立於不敗之地，成為促進城鄉經濟的一條康莊大道，越走越寬廣。
在故鄉雖短短三日，結束了此行。但家鄉政府和父老鄉親的熱情深深地感動着我，感慨萬千。
外面世界固然好，遊子思鄉情更切。
作者簡介
冷清安，男，仡佬族。一九六二年十二月出生於貴州省石阡縣。畢業於內蒙古民族大學中文系。