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葡萄糖酸（化學式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基經氧化生成的糖酸，D-葡萄糖酸學名「(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己酸」。

File:葡萄糖酸.jpg

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基本信息

中文名 葡萄糖酸 別 稱 D-葡萄糖酸 分子量 196.16 EINECS登錄號 208-401-4 沸 點 673.6°C at 760 mmHg 密 度 1.24g/cm3 英文名 Gluconic acid 化學式 C6H12O7 CAS登錄號 526-95-4 熔 點 131℃ 水溶性 可溶於水 閃 點 375.1°C

1概述

     中文名称：葡萄糖酸[1]

     中文别名：D-葡萄糖酸

     英文名称：Gluconic acid

     英文别名：D-Gluconic acid solution; Gluconicacidaqsoln; D-Gluconic acid; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)

     CAS号：526-95-4

     EINECS号：208-401-4
     
     分子式：C6H11O7

     分子量：195.1479

2基本性質

　　熔點：131℃

　　相對密度：1.24（25℃）

　　溶解情況：溶於水，微溶於醇，不溶於乙醚及大多數有機溶劑。

　　酸性：呈弱酸性。

　　性狀與味道：為結晶狀化合物，水溶液呈酸味。

3用途

　　D-葡萄糖酸的鈣鹽、亞鐵鹽、鉍鹽及其他鹽類已廣泛用於化學治療。葡萄糖酸的金屬絡合物在鹼性體系中廣泛用作金屬離子的掩蔽劑。

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