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蒸●卡通粽子包 圖片來自豆果美食網

蒸●卡通粽子包

端午節做點可愛的粽子造型包子，應個景兒~ 超好玩噠！

包子的用料

• 麵粉300克
• 鮮酵母5克
• 白糖30克
• 水140克
• 食用色素或果蔬粉適量

包子的做法

1. 包餡用自己喜歡吃的就行，芋泥豆沙啥的，分成每個20克的小圓備用，喜歡餡多的可至30克
3. 所有材料混合揉到麵團光滑，水分少，麵團會比較硬哦！
5. 分一小部分麵團出來調色，抹茶粉調作葉子用，草莓粉作腮紅，竹炭粉作眼睛眉毛嘴巴，南瓜粉作繩子
7. 白色麵團分成每個40克的劑子，夏天做包子發得比較快，一定要將每個劑子裡的所有氣泡排出，這樣才能做出表面光滑猶如水光肌的包子哦！可以藉助壓面機哦！ 我手腳比較慢，每次做造型就只拿兩個劑子，其餘的小劑子放冰箱冷藏阻止它們發酵產生氣孔。
9. 先把白色小劑子擀圓，包餡，不包餡做成饅頭的話，每個白色麵團應達到50克。把白色糰子整形成三角形，有稜角更好，因為後面發酵會變圓的！ 從綠色麵團里揪一小塊，戳成錐形，擀長成葉子的形狀，用刮板壓幾道痕。包住白色三角團。每個小包包最多包3片葉子哦~
11. 從其他顏色的麵團里揪一小塊，搓一搓，做成綁繩、腮紅、表情等~ 做好造型的可愛包包建議先放冰箱冷藏，等到全部完成，再拿出來一起發酵，這樣才不會大小不一樣。發酵至1.5或2倍大小，就可以上鍋蒸10-15分鐘，燜5分鐘之後再開蓋拿出晾涼。
13. 除了芋泥，也可以包其他自己喜歡的餡兒~