醬燜杏鮑菇檢視原始碼討論檢視歷史
| 醬燜杏鮑菇 |
杏鮑菇兩根、油40克、甜麵醬10克、清水30克、鹽1/4小勺、雞精1/4小勺、玉米澱粉5克、水20克、小蔥適量
主要食材
杏鮑菇
目錄
優選菜譜
原料
優選菜譜
菜譜信息
主料
杏鮑菇：兩根
輔料
油：40克 甜麵醬：10克
清水：30克 鹽：1/4小勺
雞精：1/4小勺 玉米澱粉：5克
水：20克 小蔥：適量
做法步驟
1. 杏鮑菇兩根洗淨；[1]
2. 切成0.6CM厚的圓片；
3. 煎鍋倒少量油，燒熱後轉中火，下入杏鮑菇兩面煎熟；
4. 將10克甜麵醬加入30克清水調勻，倒入鍋中，加入鹽和雞精翻炒均勻，水分收至八成干時，將5克玉米澱粉加入20克水調成水澱粉倒入鍋中勾芡，快速翻炒均勻使醬汁濃稠的包裹在杏鮑菇表面時，即可關火裝盤。
原料
杏鮑菇兩根、油40克、甜麵醬10克、清水30克、鹽1/4小勺、雞精1/4小勺、玉米澱粉5克、水20克、小蔥適量[1]