鍋碗瓢盆交響曲(喬顯德)檢視原始碼討論檢視歷史
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《鍋碗瓢盆交響曲》是中國當代作家喬顯德寫的散文。
作品欣賞
鍋碗瓢盆交響曲
我在寫了《犁耙耮耬交響曲》、《鋤鐮杴钁交響曲》之後，就想寫一寫《鍋碗瓢盆交響曲》了。鍋碗瓢盆，是每個家庭一年三百六十五天幾乎天天必備的物件，是舌尖上的記憶， 是家和煙火的味道，盛滿了詩和遠方。鍋碗瓢盤交響曲，是每個農家小院裡每天奏出的美妙音樂，是平常日子裡的樂聲，伴奏着將生活嚼的有滋有味，把日子過的活色生香，也可叫「色、香、味」的日子；鍋碗瓢盤交響曲，也演繹出了家家戶戶的幸福、溫馨和快樂。
鍋，《辭海》上解釋為：「烹調用具，即鑊子……」。過去，農村裡的大鐵鍋大都是農村裡的手藝人用生鐵手工鑄造，非常厚重，一般不容易壞，大都能用幾十年，鍋也成了傳家寶。鍋的種類很多，分幾印，這是當年民間約定俗成的單位。印鍋按鍋的直徑區分大小，也就是以鍋的口徑大小而定幾印鍋，再按家庭人口多少用鍋大小來確定購買幾印鍋，那時大都六印、八印、十印的，個別家口大的還有用十二印的，一個鍋的大小就能衡量出一個家庭的人口多少。定好了用幾印鍋，再按照幾印鍋來壘灶台，這是不成文的規矩，壘鍋灶的時候，還要考慮鍋的高度，這直接影響着灶膛燒火的順暢，太高了廢柴，太低了擋火，這是壘鍋灶的高低尺寸，這是圍着鍋轉的一連串事。
鍋，底朝天。這是看天吃飯，這個時候的鍋，虔誠地向上張開了大口，接受着賜予雨露滋潤豐收的莊稼，養活着這一家人。老天風調雨順，五穀豐登，收成多了，就吃飽飯；收成好了，就吃好飯。遇到災荒年，真是吃不上飯，吃不飽飯，吃不好飯，真的就「揭不開鍋了」，鍋那朝天的大眼就是最好的見證，下了鍋的、下不了鍋的和揭不開鍋的一切都瞞不過大鐵鍋的眼睛，真像望遠鏡的「天眼」，不，應該說天眼像大鍋，先有大鍋，後有天眼。
鍋，結情緣。鍋凝聚起了一大家子人，一口鍋里盛日月，都在「一個鍋里摸勺子」，感覺出了親情滋味，是鍋讓他們圍坐在了一起，是鍋的味道讓一家人品咂、咀嚼着慢慢過平常日子。人一旦分開了家，不在「一個鍋里摸勺子」了，就不是一個家、一個鍋的味道里，那種親情滋味就漸漸淡了。鍋在檢驗着人們的親情滋味。
鍋，坐的正。鍋在過去的房屋建構中，可真是「上得了廳堂下得了廚房」的，坐的正，行的通。它也在見證着這一家人的為人處世。過去在農村偶爾聽說：「XXX家被人給砸鍋了」「這日子還怎麼過？」砸鍋是有原因的，不惹急了、不到萬不得已的情況下，是不能給人砸鍋的，這鍋決定着一家子人的飯碗，昭示着這一家人居家過日子的順利。沒有了鍋，日子真沒法過。鍋在面對這一切的時候，也感到了無奈，它最終看清了這家人的本質。
碗，《辭海》解釋為：「一種敞口而深的食器。如：飯碗；茶碗。」其實，更通俗一點說，碗是人們居家過日子必需的一種飲食器皿。碗的起源目前還不可考，不過新石器時代就有了泥質陶製的碗，後發展為瓷質的碗。碗多為圓形，高度大都5-7公分，碗口寬而碗底窄，下有碗座。碗，分為大號、中號、小號。過去大都用中號碗或大號碗，圖的是吃飽飯；現在大都用小號碗，那是吃出文明之風氣。
碗，是平常日子裡最方便的飲食工具，有了碗，才能吃飯，這是其它飲食工具所不可代替的，成了吃飯象徵性的標誌物。給客人面前擺上了碗那是一禮，先擺上碗，那是一種尊重，後擺上那是對客人不尊，忘擺上那是失禮。所以說，一個平常碗不可小覷，它既是吃飯的碗，更是地位和尊嚴。記得聽說婚宴上有人大意了，給客人忘擺了碗，客人扭頭就走，叫也不回。碗，看起來很重要。
碗，盛着的是父母的艱辛，盛着的是五穀雜糧。如其說盛着的是看起來是一碗麵，一碗米，一碗湯，倒不如說盛着的是一碗人間煙火，盛着的是一碗平常日子。一碗水餃、一碗麵，讓我們吃出尋常生活的多滋味，人生這碗面，讓我們吃出了多味的人生。空碗朝天，乍一看沒有什麼，也不是說碗裡空空如也，碗裡盛着的是飢餓的記憶，盛着的是物質匱乏年代的悲憫和辛酸。空碗朝天，那是一段歷史的見證，那是空碗向天乞飯。過去，經歷了艱難日子的大人們總愛以碗來說事，見孩子們碗底剩下了米粒，總會說：「碗底有三匹馬」，就會引導着孩子們把碗吃乾淨、喝乾淨。時間長了，每當吃到碗底時，孩子們自然就會想起那「三匹馬」，也就會自然吃乾淨了。碗，讓我想起了青島作家張金鳳寫的《空碗朝天》，她寫出的是人生的哲理和境界。
碗，盛着鄰裡間的情誼。過去那家做了好吃的，都盛滿了碗，打發孩子送了東鄰居，送西鄰居，鄰居們也左右端詳着別給空着碗，放上點東西壓着碗，鄰居間就是這般來回搗鼓勁，碗就充當了鄰居間的友好使者，傳遞着真情和友誼。
作者簡介
喬顯德，1997年生，廣西桂林陽朔人。