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香椿苗拌嫩豆腐

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健康功效

豆腐:解毒

食材用料

豆腐 一塊相剋食物

香椿苗 1小把

胡蘿蔔碎 少許

鹽 少許

雞汁 1-2滴

香油 2-3滴

香椿苗拌嫩豆腐的做法

整塊豆腐放開水中焯下，放涼切小丁，香樁用滾開水泡上10分鐘出香味切碎，胡蘿蔔洗淨切碎，香油，鹽，雞汁備齊

把香椿碎，豆腐丁和胡蘿蔔碎一同放入盆中

放少許鹽和1-2滴雞汁，2-3滴香油

然後拌勻即可完成

裝盤端上餐桌享用

成品裝飾擺放

小貼士

提示:豆腐選用老一些嫩豆腐，內脂特嫩豆腐不適合涼拌，鹹度依個人掌握一下。