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鱔魚黃

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鱔魚黃，亦稱「鱔皮黃釉」。明、清時「茶葉末」的變種。釉料中含鐵和硅酸，高溫氧化焰燒成。燒成概率較低，極品鱔魚黃極為少見。鱔魚釉層稍薄，色黃潤，帶黑色或黑褐色斑點，有如鱔魚色，故名。

簡介

首先，在中國傳統瓷器門類中，黃釉瓷器本身就較為小眾，而鱔魚黃釉瓷器屬於黃釉瓷器中的結晶釉，不僅色澤端莊婉麗，更兼有古樸之風，所以在瓷器收藏中，它的「少而精」便是一大特色。那「鱔魚」之名從何談起呢？這主要是因為釉料的成色方式是較為複雜的，因為所含礦物質種類多，還需要足夠的高溫進行氧化程序，如果窯口條件不能提供適合的氛圍，也不能形成完美的鱔魚黃釉；但如果氧化較為成功，則可以形成光潤、明澈、雅致的黃色釉面，並且帶有黑色、黑棕色的斑點，頗類鱔魚，所以得名「鱔魚黃釉」。

評價

其次，鱔魚黃釉瓷器相較於其餘種類的黃釉瓷器，還多一份獨具魅力的人文價值。因為鱔魚黃釉，釉面溫潤明澈，而周身遍布的黑色、棕黑色斑點細密而古雅，遙望如黃玉中的龜裂紋，細觀則更為自然，釉面之下可見深淺不一的色澤變化，有生成色之感，所以早在宋朝已有文人以用鱔魚黃釉瓷器為風尚，而《陶雅》中還有記載明人以仿製宋鱔魚黃釉瓷器為上品，可見其溫潤端莊有文人氣，為文人所喜，人文價值不容小覷。