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黑枸杞 原圖鏈接

黑枸杞

黑枸杞對於人體好處非常多，其有着軟黃金的美稱,富含蛋白質、維生素、脂肪、糖類、氨基酸、礦物質等對身體有益的元素。黑枸杞相比於紅枸杞其對人體的效果更好,黑枸杞中所富含的花青素是最多的，幾乎要超過所有植物,因此其保健作用更好,可以有效的促進人體新陳代謝、調理腸道、強身健體、延年益壽,並且對於減肥者也有很多好處。

特徵

多棘刺灌木，高20-50（-150）厘米，多分枝；分枝斜升或橫臥於地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，每節有長0.3-1.5厘米的短棘刺；短枝位於棘刺兩側，在幼枝上不明顯，在老枝上則成瘤狀，生有簇生葉或花、葉同時簇生，更老的枝則短枝成不生葉的瘤狀凸起。葉2-6枚簇生於短枝上，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質，近無柄，條形、條狀披針形或條狀倒披針形，有時成狹披針形，頂端鈍圓，基部漸狹，兩側有時稍向下卷，中脈不明顯，長0.5-3厘米，寬2-7毫米。 花1-2朵生於短枝上；花梗細瘦，長0.5-1厘米。花萼狹鍾狀，長4-5毫米，果時稍膨大成半球狀，包圍於果實中下部，不規則2-4淺裂，裂片膜質，邊緣有稀疏緣毛；花冠漏斗狀，淺紫色，長約1.2厘米，筒部向檐部稍擴大，5淺裂，裂片矩圓狀卵形，長約為筒部的1/2-1/3，無緣毛，耳片不明顯；雄蕊稍伸出花冠，着生於花冠筒中部，花絲離基部稍上處有疏絨毛，同樣在花冠內壁等高處亦有稀疏絨毛；花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色，球狀，有時頂端稍凹陷，直徑4-9毫米。種子腎形，褐色，長1.5毫米，寬2毫米。花果期5-10月。

黑枸杞1 原圖鏈接

作用與生長環境

主產於中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質和花青素含量是最高的。泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續數日飲用，面色紅潤、精旺氣足。營養價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為「軟黃金」。 黑枸杞主要出產於青海柴達木盆地，生長在海拔2800米-3200米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候乾旱、生態環境潔淨、無污染。經測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高於紅枸杞。

功效

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。而且含有豐富的黑果色素-天然原花青素（紅果枸杞不含），其OPC含量超過藍莓。由於黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。 凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防「閉門留寇」。

注意事項

• 泡黑枸杞時要把握好水溫，不可以高溫沖泡，儘量控制在60度上下，高溫會對其營養造成很大的損傷。
• 泡黑枸杞茶時要注意儘量不要一次性泡太多，每次3-5g左右，如果是直接咀嚼，那麼控制在5-10g左右，平時適當性拿幾粒就夠了。過度吃黑枸杞也會造成腹瀉、噁心等不良情況。
• 泡黑枸杞時要注意，黑枸杞於水中時確實會產生一定的顏色，比如紫色、藍色等等，這都是十分正常的，不用太過擔心，具體顯現什麼顏色與水的ph值有很大的關係。
• 黑枸杞的保存空間儘量選擇低溫保持，放於陰涼通風之處。

沖泡方法

很多人都用枸杞泡茶喝，其實，黑枸杞也是以泡茶喝為主，但是黑枸杞泡水喝一定要注意水溫，水溫是很有講究的，黑枸杞不可以用太開的水來泡着喝的，最好是用60度以下的溫開水來沖泡，或者是用冰水來沖泡，這樣衝出來的效果會更好，能夠保全黑枸杞的營養價值。為什麼黑枸杞不可以用熱開水來沖泡呢？因為黑枸杞中含有大量的花青素和營養物質，這些營養物質都是很怕熱的，一旦遇到高熱，那麼營養成分就會流失，這樣就得不到任何的營養功效。

禁忌人群

• 黑枸杞有極大的補身體功效，如果存在身體較為虛弱的情況，適當吃黑枸杞有很大的改善作用，吃的時候要堅持，少量多次效果更好。
• 黑枸杞並不是適合每個人吃，如果有感冒、炎症等疾病，儘量不吃黑枸杞，否則會加重個人病情，不利於身體恢復。
• 黑枸杞吃多了很可能會存在視力模糊、眼睛乾澀等症狀，一旦出現及時停止服用，黑枸杞也算是一味中藥，是藥三分毒，不可以貪。
• 黑枸杞對於體質虛弱的群體來說功效極佳，但如果身體情況不好，最好還是不要多喝，否則會有反作用，這是不太恰當的。