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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #66CCFF" align= center| '''<big>蒸青绿茶</big> ''' |- | [[File:蒸青绿茶.jpg|缩略图|居中|[https://p1-tt.byteimg.com/origin/66a90005b48c3799e42f?from=pc 原图链接]]] |- | style="background: #66CCFF" align= center| |- | align= light| 中文名: 蒸青绿茶 分 类: 绿茶 口 味: 鲜爽甘醇,带有海藻味的绿豆香或板栗香 释 义: 用蒸汽来杀青制作获得的成品绿茶 主要品种: 恩施玉露、仙人掌茶等 特 点: 干茶色泽深绿、茶汤浅绿、茶底青绿 工 艺: 选青,蒸青,粗揉,揉捻,中揉,精揉,干燥等 |} '''蒸青绿茶'''是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品[[绿茶]]。蒸青绿茶在唐宋时比较盛行,当时蒸青制法还经佛教途径传入日本。日本仍沿用这种制茶方法,比如日本盛行的抹茶就是蒸青绿茶中的一种。<ref>[http://www.chawh.net/plus/search.php?kwtype=0&q=%B6%F7%CA%A9%D3%F1%C2%B6 恩施玉露]茶文化网</ref>
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